Sempat Disebut Tidak Islami, 5 Fakta Menarik tentang Klepon
Klepon (instagram.com/syfahmii)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balikpapan, IDN Times - Siapa sih yang tak kenal dengan camilan ini. Namanya, klepon yang merupakan camilan manis khas nusantara. Cipratan gula merahnya bikin ketagihan lho!
Dilansir dari wikipedia dan sumber lainnya, klepon sendiri berasal dari Jawa. Dan pada tahun 1950, klepon mulai dikenal ke seluruh restoran penjuru negeri. Padahal, hanya bermula dari interaksi imigran Indonesia dengan Belanda dan Cina. Tapi, hal yang aneh adalah mengapa di Indonesia ada saja yang menyebut klepon tidak Islami. Kan bikin sedih kan. Yuk, kita intip fakta menarik di balik klepon. Check this out, guys!
1. Proses pembuatannya yang mudah
ilustrasi klepon (instagram.com/nunkarif)Cara pembuatan klepon memang mudah banget, lho. Cukup campurkan tepung ketan dengan tepung tapioka, air panas, pasta pandan, dan garam dengan takaran pas. Lalu cetak menjadi bulatan kecil dengan diberi isian gula merah.
Terakhir, rebus hingga mengambang. Untuk penyajiannya, tinggal tebari dengan parutan kelapa muda aja. Yummy.
2. Klepon Jawa vs klepon Bali beda, lho!
Klepon manis (instagram.com/dapoersikoko)Jika mayoritas klepon berbentuk bulat, di Bali ada makanan yang diberi nama "jaja klepon" dan bentuknya lebih runcing. Apalagi tekstur kulit luarannya yang tipis, membuat klepon Bali ini lebih duluan muncrat di dalam mulut. Hanya beda bentuk saja, kok!
3. Nama di setiap daerah berbeda-beda
cookpad.comDi setiap daerah Indonesia, sebutan klepon itu berbeda-beda. Bahkan di Jawa Barat sendiri ada yang menyebutnya "crot eh". Istilah ini biasa dipakai oleh orang Sumedang. Nonoman Sumedang mana suaranya, nih?
4. Warnanya hijau melambangkan kesejahteraan
Klepon (instagram.com/syfahmii)Meskipun sekarang mulai menjamur klepon dengan berbagai varian warna, tapi yang paling terkenal adalah klepon berwarna hijau. Warna hijau ini melambangkan kehidupan. Di mana manusia harus menjaga hatinya tetap hidup dan terhindar dari perbuatan jahat.
5. Kandungan gizinya tinggi, lho!
cookpad.comKarena proses pembuatannya yang dilakukan dengan cara direbus, hal ini tentu tidak menimbulkan minyak. Apalagi tidak sama sekali membuang banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya. Perpaduan antara gula merah dan parutan kelapa memang pas, ya!
Wah, ternyata di balik kesederhanaan klepon ini mengandung banyak filosofi. Selain rasanya yang nikmat, makanan ini bikin kita ingat sejarah makanan khas Indonesia. Bagaimana kalau kita nongkrong sore ditemani klepon?
Baca Juga: 10 Biaya Hidup di Balikpapan yang Disebut Cukup Mahal lho
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
