Comscore Tracker

Resep Gampang Mengolah Ikan Penis, Kuliner Favorit di Korea dan Jepang

Bentuk dan namanya sempat bikin heboh!

Warganet belakangan ini sempat heboh karena kehadiran ikan penis. Ikan yang punya nama asli Urechis Unicinctus ini terdampar di pesisir pantai California dan disebut-sebut berbentuk mirip alat kelamin pria.

Ternyata, makhluk laut ini merupakan santapan lezat di kawasan Asia Timur, meskipun bagi sebagian orang menganggap tampilannya tak menggugah selera.

1. Fakta tentang ikan penis

Resep Gampang Mengolah Ikan Penis, Kuliner Favorit di Korea dan Jepangbuzznick.com

Di Korea, ikan penis mudah ditemukan di pasaran. Orang Korea menyebutnya gaebul. Sedangkan, orang Jepang menamakannya yumushi.

Ikan ini biasanya dimakan mentah dengan tambahan garam dan minyak wijen di Jepang dan Korea. Sementara di Tiongkok, ikan penis biasanya disajikan dengan ditumis.

Menurut laman BBC, ikan ini sebenarnya masuk ke dalam keluarga cacing. Menariknya, ikan penis ternyata panjang umur, bisa mencapai sekitar 25 tahun.

Karena habitatnya yang paling banyak ada di Asia, gak heran spesies ini kerap dijadikan kuliner di Jepang, Korea, Tiongkok, Vietnam, dan Thailand.

Seperti apa cara mudah mengolah ikan unik ini?

Baca Juga: 7 Resep Paru Sapi, Gurih Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang

2. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Gampang Mengolah Ikan Penis, Kuliner Favorit di Korea dan Jepangyoutube.com/Travel Thirsty

Ikan penis dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu yang paling mudah adalah ditumis dengan kimchi. Berikut bahan-bahannya.

  • 1 ekor ikan penis
  • 1/2 potong bawang bombay (iris tipis)
  • 1 ruas jahe (memarkan)
  • 7 potong cabai rawit (iris tipis)
  • 1 sdt gula palem
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih (geprek dan cincang)
  • merica secukupnya
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 3 sdm kimchi
  • 1 sdt wijen
  • 1 buah tomat merah (potong-potong dan buang bijinya)
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya

3. Cara mengolahnya

Resep Gampang Mengolah Ikan Penis, Kuliner Favorit di Korea dan Jepangyoutube.com/Travel Thirsty

Cara memasak ikan penis:

  1. Potong kedua ujung ikan penis, keluarkan jeroannya. Kemudian bilas dengan air dingin yang mengalir
  2. Potong-potong ikan penis secara diagonal atau sesuai selera.
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, dan jahe hingga harum.
  4. Masukkan ikan penis dan wijen, tumis hingga daging berubah warna dan hampir matang.
  5. Kemudian masukkan kimchi dan tomat, tumis sebentar
  6. Tambahkan sedikit air.
  7. Bubuhkan pula kaldu jamur, gula, garam, dan merica.
  8. Cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga ikan benar-benar matang.
  9. Hidangan siap disajikan.

Nah, itulah fakta unik dan resep membuat ikan penis. Jadi suatu saat ketika kamu mendapatkan ikan ini kamu tak bingung lagi bagaimana cara mengolah ikan ini menjadi sajian lezat yang menggugah selera.

Baca Juga: Resep Gampang Ayam Geprek ala Yummy, Lezat Pedasnya Nampol!

Topic:

  • Mela Hapsari

Berita Terkini Lainnya