Comscore Tracker

Resep Brownies Cheesecake Kukus yang Legit, Nikmatnya Bikin Ketagihan 

Lembut dan manis cocok untuk teman minum teh

Salah satu kue yang banyak penggemarnya adalah brownies. Cita rasa manis yang khas membuatnya jadi favorit banyak orang. Begitu juga cheesecake yang lembut dan legit. Nah, bagaimana jika brownies dicampur dengan cheesecake? Perpaduan manisnya cokelat dan keju yang khas membuat kue ini terlihat menarik.

Pencinta dessert pasti suka kreasi kue yang satu ini, deh. Teksturnya lembut dan rasanya legit. Yuk, intip dulu resep brownies cheesecake kukus yang untuk camilanmu di rumah! 

1. Siapkan bahan-bahan berikut ini

Resep Brownies Cheesecake Kukus yang Legit, Nikmatnya Bikin Ketagihan youtube.com/cookingwithhel

Bahan kue cokelat:

  •  4 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 1 sdt pasta vanila
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 35 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan lapisan keju:

  • 170 gram krim keju
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 sdm air lemon
  • 1 sdm air
  • 1 sdm tepung protein sedang

2. Buatlah adonan kue cokelat

Resep Brownies Cheesecake Kukus yang Legit, Nikmatnya Bikin Ketagihan youtube.com/cookingwithhel

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, pasta vanila, dan emulsifier. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berjejak.

Matikan mixer, lalu tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang diayak. Aduk dengan spatula, lalu campur dengan cokelat leleh dan minyak. 

3. Kukus adonan cokelat

Resep Brownies Cheesecake Kukus yang Legit, Nikmatnya Bikin Ketagihan youtube.com/cookingwithhel

Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Hentakkan loyang supaya adonan gak bergelembung, kemudian masukkan ke dalam panci pengukus. Kukus selama 15-18 menit. 

Baca Juga: Resep Pancake Durian, Nikmat Lembut dan Lumernya Bikin Nagih!

4. Buat adonan lapisan keju

Resep Brownies Cheesecake Kukus yang Legit, Nikmatnya Bikin Ketagihan youtube.com/cookingwithhel

Sambil menunggu kue cokelat dikukus, campurkan krim keju dan gula pasir. Mixer hingga lembut.

Setelah itu, tambahkan telur, air, dan air lemon, lalu mixer kembali hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. 

5. Campur dengan kue cokelat, kukus kembali

Resep Brownies Cheesecake Kukus yang Legit, Nikmatnya Bikin Ketagihan youtube.com/cookingwithhel

Tuang adonan keju ke dalam loyang tadi, kukus selama 10 menit. Setelah itu, tuang sisa adonan cokelat.

Kukus kembali sekitar 30 menit hingga matang. Setelah matang, keluarkan kue dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera. 

Itulah resep brownies cheesecake kukus yang cocok untuk camilan atau bahkan bisa jadi kue ulang tahun, lho. Tambahkan topping yang menarik seperti kacang almond, parutan keju, atau topping lainnya yang kamu sukai. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Jajanan Depan Sekolah Ini Paling Dirindukan Murid saat Pandemik

Topic:

  • Mela Hapsari

Berita Terkini Lainnya