Comscore Tracker

Resep Tahu Walik Khas Banyuwangi, Renyahnya Bikin Nagih! 

Pengin nambah lagi dan lagi

Tahu bisa diolah menjadi berbagai menu makanan yang nikmat. Tahu meski harganya murah meriah, namun rasanya juga luar biasa. Salah satu yang bisa kamu coba adalah tahu walik.

Camilan tahu khas Banyuwangi ini hampir mirip tahu bakso. Perbedaannya terdapat pada proses pembuatannya, yakni tahu goreng kulit akan dibalik dan diisi dengan adonan bakso ayam. Yuk, simak cara membuatnya yang praktis berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Tahu Walik Khas Banyuwangi, Renyahnya Bikin Nagih! Pexels/Polina

Bahan-bahan yang perlu disiapka :

  • 10 buah tahu pong atau tahu goreng kulit
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt merica halus
  • 250 gram daging ayam giling
  • 4 siung bawang putih
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Anti Gagal, 6 Tips Membuat Donat Kentang yang Empuk dan Nikmat

2. Campur daging ayam dengan bahan lainnya

Resep Tahu Walik Khas Banyuwangi, Renyahnya Bikin Nagih! pinchofyum.com

Potonglah tahu kulit kering menjadi dua bagian berbentuk segitiga. Lakukan hingga habis dan balik tahu sampai bagian kulitnya berada di dalam. Sisihkan.

Kemudian siapkan wadah, lalu campurkan daging ayam giling, putih telur, bawang putih halus, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula ke dalamnya. Aduk semua bahan tersebut sampai merata.

3. Isi tahu dengan adonan ayam

Resep Tahu Walik Khas Banyuwangi, Renyahnya Bikin Nagih! instagram.com/tahuwalik_pkp

Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka dan potongan daun bawang ke dalam adonan. Aduk kembali adonan bakso ayam tersebut sampai seluruh bahan tersebut tercampur rata.

Kemudian, ambillah satu sendok makan adonan bakso ayam dan masukkan ke dalam tahu. Pastikan takarannya sesuai, jangan terlalu banyak atau kurang. Lakukan hingga tahu dan adonan habis. Kemudian sisihkan.

4. Goreng tahu

Resep Tahu Walik Khas Banyuwangi, Renyahnya Bikin Nagih! instagram.com/namigamabile

Kemudian siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang cukup banyak minyak ke dalamnya. Tunggu hingga minyak panas kemudian goreng tahu sampai matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.

Apabila tahu walik sudah terlihat matang sempurna, angkat, tiriskan sebentar hingga tuntas, lalu sajikan tahu walik dengan cabai rawit atau saus sambal.

Itulah cara membuat tahu walik yang renyah di luar, tapi lembut di dalam. Camilan khas dari Banyuwangi ini cocok untuk dinikmati sore hari bersama dengan teh atau kopi. Selamat mencoba!

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Bolu Karamel, Cocok Banget untuk Camilan hingga Hidangan Arisan

Topic:

  • Mela Hapsari

Berita Terkini Lainnya