Comscore Tracker

Resep Sate Goreng Kambing Lezat, Gampang Banget Bikinnya

Masak daging kurban pakai resep ini aja

Hari Raya Iduladha baru saja berlalu, stok daging kurban di rumahmu masih banyak? Kalau bosan dengan menu yang itu-itu aja, cobain deh sate goreng kambing. 

Rasanya beda dengan sate biasa dan yang pasti gak kalah nikmat. Kamu bisa memasak sate goreng kambing dengan resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Sate Goreng Kambing Lezat, Gampang Banget Bikinnyabroughgammon.com
  • 250 gram daging kambing (boleh campur jeroan)
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 sdm minyak samin (bisa diganti mentega)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 3 buah tomat, diiris
  • Garam

2. Bahan-bahan pelengkap

Resep Sate Goreng Kambing Lezat, Gampang Banget BikinnyaUnsplash.com/Aliona Gumeniuk

Bahan-bahan ini bisa kamu tambahkan saat menyajikan sate goreng kambing. Kamu bisa menambahkannya sesuai selera.

  • Minyak goreng
  • Bawang merah diiris
  • Cabai rawit
  • Kol diiris
  • Jeruk nipis
  • Timun
  • Tomat merah iris

3. Bumbu yang diperlukan untuk daging kambing

Resep Sate Goreng Kambing Lezat, Gampang Banget Bikinnyaunsplash.com/Edi Libedinsky
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah kemiri
  • 1 buah bunga pekak atau lawang
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdt garam

Baca Juga: 7 Rekomendasi Sate Kere Enak di Yogyakarta, Murah dan Bikin Nagih!

4. Langkah membuat sate goreng kambing

Resep Sate Goreng Kambing Lezat, Gampang Banget BikinnyaUnsplash.com/Kevin McCutcheon

Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma harum. Kemudian, masukkan cabai rawit utuh dan tomat ke dalam tumisan, aduk hingga rata.

Setelah tumisan harum dan rata, masukkan daging kambing. Aduk-aduk hingga berubah warna dan tekstur daging menjadi kaku.

5. Tuangkan kecap manis

Resep Sate Goreng Kambing Lezat, Gampang Banget BikinnyaYouTube.com/Domo Bramantyo

Setelah tekstur daging kaku, tuangkan kecap manis secukupnya lalu aduk sampai meresap. Kemudian, masukkanlah lada dan garam secukupnya. Setelah meresap, cobalah koreksi rasanya.

Kalau memang rasanya sudah pas, angkat sate goreng dan sajikan. Kemudian tambahkan pula irisan kol, bawang merah, timun, jeruk nipis, cabai rawit untuk pelengkap sate goreng kambing.

Baca Juga: Resep Membuat Sate Kerang Khas Medan yang Bikin Lidah Bergoyang

Topic:

  • Mela Hapsari

Just For You