Resep Masak Bihun Goreng Babi, Bikin Langsung Semangat

Sarapan ini rasanya langsung semangat

masakapahariini.com

Siapa tak pernah mencicipi bihun? Bihun dikenal sebagai mi dari Tiongkok yang tersebar di berbagai penjuru dunia. Biasanya bihun dimasak dengan bumbu spesial, kemudian dilengkapi lauk yang bikin rasanya makin lezat.

Di Indonesia, biasanya ditambahkan irisan ayam atau seafood. Nah, gimana kalau ditambahkan babi goreng, ya? Yuk, simak cara membuat dan resep bihun goreng babi berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

sunbasket.com

Bahan-bahan:

2 bungkus bihun
1 kg daging babi yang telah dipotong
20 siung bawang putih
20 buah cabai merah
10 batang seledri
8 batang daun bawang
4 batang sayur sawi
2 butir telur ayam
bawang bombay secukupnya
lada bubuk secukupnya
bubuk ketumbar secukupnya
garam secukupnya

2. Rendam bihun semalaman penuh

finecooking.com

Masukkan bihun ke dalam wadah berisi air dingin, diamkan semalaman penuh. Sisihkan. Untuk daging babinya, pisahkan antara lemak dengan daging. Setelah itu, panaskan lemak babi sampai mengeluarkan minyak di atas wajan.

3. Tumis beberapa bahan di atas wajan

yumuniverse.com

Tambahkan irisan bawang putih, daun seledri, bawang daun, dan bawang bombay, kemudian tumis sampai harum.

Masukkan telur ke dalamnya, lalu orak-arik sampai merata. Campurkan dengan garam, sayur, daging babi, lada bubuk, dan ketumbar bubuk secukupnya.

4. Tambahkan bumbu halus, aduk merata

Unsplash/Clem Onojeghuo

Masukkan cabai merah, bawang putih, dan lada bubuk ke dalam blender, lalu haluskan. Tambahkan ke dalam tumisan, kemudian aduk kembali sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas, bihun goreng babi siap disajikan.

Itulah cara membuat dan resep bihun goreng babi yang praktis. Bisa jadi menu sarapan yang nikmat nih, cocok untuk mengawali harimu.