Resep Steak Daging Kambing untuk Idul Adha

Nikmat banget dan gampang bikinnya

applestonemeat.com

Olahan daging saat Iduladha jadi sajian istimewa, baik daging sapi maupun kambing. Sebagian besar orang di Indonesia bakal "pesta" daging saat Iduladha. Olahan yang paling gampang dan simpel yakni dibakar jadi sate.

Biar gak bosan, kamu bisa mengolahnya menjadi steak atau steik daging kambing. Cobain deh resep di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

sunuhalal.com

Bahan-bahan:

8 potong daging kambing bagian rusuk setebal 1 inci
6 siung bawang putih berukuran besar
2 buah lemon yang diparut kulitnya
4 sendok teh oregano kering
1 buah bawang bombay berukuran sedang yang dipotong kasar
1 buah lemon berukuran besar yang diambil sarinya
1/2 cangkir minyak zaitun
1/4 sendok teh lada hitam
1/4 sendok teh garam

2. Siapkan bumbu dan marinasi daging kambing dengan bumbu tersebut

unsplash.com/Nicotitto

Campurkan bawang bombay, putih, minyak zaitun, kulit lemon, sari buah lemon, lada hitam, garam, dan oregano ke dalam blender.

Haluskan sampai teksturnya menyerupai puree, lalu balurkan pada daging kambing. Simpan di dalam kulkas dengan wadah tertutup rapat selama dua jam.

3. Memasak steak dengan wajan

oureverydaylife.com

Buat kamu yang menggunakan wajan untuk membuat steik kambing, ikuti langkah-langkah berikut ini. Pertama, panaskan wajan dengan dua sendok makan minyak.

Letakkan daging kambing di atasnya, lalu masak sampai berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Sajikan steak daging kambing selagi hangat dengan kentang.

4. Memanggang steak dengan panggangan

splendidtable.org

Kamu bisa juga masak steak ini dengan panggangan. Caranya masukkan arang ke dalam tempat panggangan, lalu nyalakan apinya.

Letakkan daging kambing di atas panggangan saat api membesar. Secara perlahan, buat apinya mengecil supaya daging matangnya merata. Steak daging kambing siap disajikan!

Simpel dan mudah, kan? Bisa dipraktekkan dan jadi alternatif sajian saat hari raya Iduladha.