Comscore Tracker

Resep Pepes Ikan Pedas, Nikmatnya Mantul Bikin Pengin Nambah Terus

Siapin porsi nasi yang banyak ya

Salah satu menu ikan yang disukai banyak orang adalah pepes. Makanan khas Jawa Barat ini terbuat dari ikan berbalur bumbu, dengan sayuran, setelah itu dibungkus dengan daun pisang. Aneka ikan bisa dijadikan pepes, seperti ikan nila, layang, patin, kembung, dan jenis ikan favorit lainnya.

Uniknya, daun pisang dikukus dan dibakar memunculkan aroma khas yang membuatnya semakin menggugah selera. Bikin pepes ikan gampang, kok. Simak resep membuat pepes ikan yang pedas dan nikmat berikut ini!

1. Siapkan bahan-bahan berikut ini

Resep Pepes Ikan Pedas, Nikmatnya Mantul Bikin Pengin Nambah Terusdeepgreenpermaculture.com

Bahan-bahan:

  • 4 ekor nila yang telah dibumbui jeruk nipis dan garam
  • 6 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • minyak secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 40 buah cabai merah
  • 30 buah cabai rawit merah
  • 16 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 2 buah jeruk nipis yang diambil airnya
  • 2 buah tomat

2. Haluskan bumbu di dalam blender

Resep Pepes Ikan Pedas, Nikmatnya Mantul Bikin Pengin Nambah Terustasteofbeirut.com

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, dan panaskan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, kaldu jamur, dan garam sampai harum.

Baca Juga: Resep Ramen Indomie Murah Meriah dan Mantul Nikmatnya

3. Letakkan bahan-bahan di atas daun pisang

Resep Pepes Ikan Pedas, Nikmatnya Mantul Bikin Pengin Nambah Teruswalls4u.co.uk

Letakkan tumisan bumbu di atas daun pisang. Tambahkan ikan nila di bagian atasnya. Masukkan tumisan bumbu kembali biar merata. Bungkus daun pisang, kemudian sematkan dengan lidi.

4. Kukus pepes ikan sampai matang

Resep Pepes Ikan Pedas, Nikmatnya Mantul Bikin Pengin Nambah Terussimplyrecipes.com

Masukkan ke dalam panci kukusan yang telah dipanaskan. Masak selama kurang lebih setengah jam sampai matang. Sebelum disajikan, panggang dahulu di atas wajan, sajikan pepes ikan pedas bersama nasi hangat.

Nah, itulah cara membuat dan resep pepes ikan pedas yang sederhana. Aneka ikan bisa dijadikan pepes, seperti ikan nila, layang, patin, kembung, dan jenis ikan favoritmu. Pepes ikan pedas ini bakal membuatmu pengin nambah terus!

Baca Juga: Resep Ayam Iris Krispi yang Super Nikmat, Gurihnya Mantul

Topic:

  • Mela Hapsari

Berita Terkini Lainnya