Comscore Tracker

Resep Sambal Terasi Petai yang Nikmatnya Bikin Selera Makan Melonjak

Pedas dengan aroma khas cocok dengan aneka lauk

Petai memang dikenal sebagai makanan yang punya aroma menyengat. Meskipun begitu, banyak orang menyukainya karena ada sensasi tersendiri saat dimakan. Petai sering disajikan bersama aneka makanan. Apalagi kalau dijadikan campuran sambal pete bisa jadi super nikmat, salah satunya adalah sambal terasi petai.

Ingin bikin sendiri di rumah? Simak cara membuat dan resep sambal terasi petai di bawah ini!

1. Siapkan bahan-bahan berikut ini

Resep Sambal Terasi Petai yang Nikmatnya Bikin Selera Makan MelonjakCabai merah (pexels.com/Artem Beliaikin)

Bahan-bahan:

  • 2 blok terasi
  • 1 buah tomat
  • 1 papan petai
  • 6 buah cabai keriting
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Cuci semua bahan

Resep Sambal Terasi Petai yang Nikmatnya Bikin Selera Makan MelonjakWastafel (purewatersystems.com.au)

Cuci cabai, tomat, petai, dan bawang dengan air mengalir. Setelah itu, kupas bawang dan petai dahulu. Iris petai jadi dua bagian biar gak terlalu besar. Letakkan semua bahan di dalam wadah.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Cabai Ijo yang Jadi Pilihan Menu Makan Siang

3. Ulek semua bahan kecuali petai

Resep Sambal Terasi Petai yang Nikmatnya Bikin Selera Makan MelonjakMengulek (instagram.com/ayamgepuk_plaju)

Potong semua bahan dahulu biar lebih mudah dihaluskan. Barulah pindahkan ke dalam cobek. Ulek semua bahan kecuali petai sampai halus.

4. Tumis sambal di atas wajan

Resep Sambal Terasi Petai yang Nikmatnya Bikin Selera Makan MelonjakMenumis sambal (noodlegarage.com)

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan sambal yang telah dihaluskan ke dalamnya. Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Cicipi dahulu biar rasanya pas.

5. Tambahkan petai ke dalamnya

Resep Sambal Terasi Petai yang Nikmatnya Bikin Selera Makan MelonjakPetai (langsuanshop.com)

Masukkan petai ke dalam tumisan sambal cabai. Tumis kembali sampai aroma petai yang khas bisa tercium.

Barulah pindahkan ke dalam wadah untuk disajikan bersama lauk kesukaanmu. Lebih baik segera dimakan biar petainya terasa segar, ya!

Itulah cara membuat sambal terasi petai yang nikmatnya bikin selera makanmu melonjak. Padukan dengan lauk seperti ayam, ikan atau lainnya bisa nambah-nambah nasi saking nikmatnya. Yuk, dicoba bikin sendiri sambal terasi petai.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Madu dengan Teflon, Nikmatnya Bikin Ketagihan

Topic:

  • Mela Hapsari

Berita Terkini Lainnya