TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Dining Guide

Roti Srikaya Mamak Kamek Viral, Warga Pontianak Jastip Kelezatannya

Menilik roti srikaya Mempawah yang viral

Roti srikaya Mamak Kamek Mempawah, Kalbar. (IDN Times/Teri).
Verified
Tri Purnawati

Pontianak, IDN Times - Roti srikaya khas "Mamak Kamek", yang tengah viral di Kabupaten Mempawah, Kalimantan Barat (Kalbar) berhasil menarik perhatian warga Pontianak. Banyak orang penasaran dengan cita rasa srikaya yang legit dan kelembutan roti tersebut. Meski jaraknya sekitar 75 kilometer dari Kota Pontianak, warga rela menggunakan jasa titipan (jastip) demi mencicipi roti ini.

Fenomena jastip Roti Mamak Kamek kini ramai di kalangan pecinta kuliner di Pontianak, terutama di area pantai utara. Banyak yang membuka layanan jastip untuk membelikan kuliner viral ini, termasuk "Roti Mamak Kamek".

1. Srikaya "Mamak Kamek" resep turun temurun

Roti ini dibuat oleh Nurbaiti (52), warga Kabupaten Mempawah, yang menggunakan resep turun-temurun keluarganya. Anaknya, Afrizal, turut membantu menjual roti tersebut melalui media sosial.

Afrizal bercerita, ibunya mulai berjualan sejak tahun 2008, ketika ia masih duduk di bangku sekolah menengah pertama (SMP). Ia sering membantu ibunya menjajakan kue di berbagai kantor di Mempawah.

“Sudah lama jualan dari saya kecil. Saat saya SMP, mama sudah jualan di kantor-kantor di Mempawah. Selai srikaya ini resep turun-temurun dari nenek,” ujar Afrizal, Minggu (15/9/2024).

Awalnya, Nurbaiti menjual pisang srikaya, namun kemudian ia membeli mesin pengadon roti dan mulai bereksperimen membuat roti tawar. Setelah berhasil, roti tawar tersebut dijual bersama pisang srikaya agar pelanggan tidak bosan.

Baca Juga: Polisi Amankan Bocah yang Bacok Driver Maxim di Pontianak

2. Covid melanda, Nurbaiti minta anaknya unggah jajakannya ke medsos

Pandemk COVID-19 sempat menghambat penjualan mereka, karena mereka tidak dapat menjajakan dagangan ke kantor-kantor. Namun, Nurbaiti meminta Afrizal untuk mempromosikan roti srikaya melalui media sosial.

“Pas COVID-19, tidak ada jualan karena tidak boleh. Mama lalu minta saya untuk posting roti srikaya di Instagram, pakai bahasa Pontianak, ‘Kawan-kawan, mamak kamek buat roti srikaya. Dibeli ya, nanti kamek antar sampai depan rumah,’” kenang Afrizal.

Setelah unggahan tersebut, roti srikaya Nurbaiti mendadak viral. Seorang selebgram mencicipinya dan ikut mempromosikan di media sosial, yang semakin mendongkrak popularitas roti tersebut.

“Ternyata ramai, sampai dicicipi juga sama youtuber kuliner Bang Evan Hobby Makan, lalu diposting di kanalnya,” tutur Afrizal.

Topik:
roti
Viral
Kalimantan Barat
Update me
Give me Perspective
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Kue Nona Manis Ubi Ungu, Camilan Lezat yang Bikin Nagih

4 Kesalahan dalam Menggunakan Rempah pada Masakan, Apa Saja!

5 Kesalahan Umum saat Mengolah Daun Pepaya, Bikin Rasanya Pahit!

5 Sumber Karbohidrat Paling Sehat, Ada Favoritmu?

Resep Pancake Pisang Bebas Gluten untuk Sarapan Diet

6 Sarapan Kreatif untuk Meningkatkan Mood Kamu di Pagi Hari

Resep Simple Japchae dan Cara Membuatnya yang Mudah

5 Resep Jajanan Jadul dari Kacang Hijau, Kue Klasik Rasanya Otentik

Resep Toast Alpukat dan Ayam Suwir yang Bisa Bikin Kamu Ketagihan

Resep Angsle Malang, Minuman Tradisional yang Menghangatkan