Lezatnya Kekayaan Kuliner Balikpapan yang Menggugah Selera
ilustrasi memanggang pisang di atas wajan anti lengket (pixabay.com/ponce_photography)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balikpapan, IDN Times - Balikpapan terus menjelma menjadi kota metropolitan yang berkembang pesat. Seiring dengan statusnya sebagai satelit ibu kota negara di Penajam Paser Utara dan Kutai Kartanegara, industri jasa layanan dan kuliner di kota ini juga berkembang pesat.
Tidak mengherankan jika berbagai macam kuliner lokal dengan mudah ditemui di Balikpapan, menjadi oleh-oleh yang sempurna untuk keluarga di rumah. Yuk, nikmati kelezatan makanan khas Balikpapan ini.
1. Roti mantau
ilustrasi roti kukus (pexels.com/Suki Lee)Roti mantau adalah salah satu makanan khas Balikpapan yang memiliki cita rasa unik, pedas dan gurih. Roti ini tidak dipanggang, melainkan digoreng dan disajikan dengan saus sambal balado dan lada hitam.
2. Pisang gapit
instagram.com/babathe_mksMakanan yang kedua adalah menu pisang gapit. Pisang ini menggunakan sejenis pisang tanduk, kepok ataupun pisang sanggar yang diolah dengan dibakar kemudian dijepit dengan kayu hingga matang kedua sisinya.
Pisang gapit disajikan dengan menggunakan saus berbahan dasar gula merah, santan, daun pandan, tepung maizena di atasnya menggunakan berbagai varian toping keju, coklat, atau potongan buah nangka.
3. Bubur gunting
cookpadBubur gunting adalah bubur yang terbuat dari tepung ketan, daun suji, dan air kapur sirih. Setelah bahan-bahannya disatukan, adonan ini dibentuk dan dipotong, memberikan cita rasa manis yang pas untuk disantap hangat.
4. Abon kepiting
instagram.com/sriadianiAbon kepiting adalah varian unik abon yang dibuat dari daging kepiting, memberikan cita rasa gurih dan tekstur halus yang sulit dilupakan.
5. Onde-onde ubi ungu
ilustrasi onde-onde (YouTube.com/LadyBug Kitchen)Onde-onde ungu adalah varian onde-onde yang dibuat dari ubi ungu, memberikan cita rasa manis dan gurih yang khas.
Baca Juga: 10 Hotel Kece di Kabupaten Kutai Timur Pilihan Wisatawan
6. Bingka kentang
ilustrasi Bingka Kentang (instagram.com/mamayezar)Bingka kentang adalah kue berbentuk mahkota bunga yang dimasak di atas api dengan menggunakan arang, memberikan aroma yang khas dan wangi.
7. Amplang
amplang (commons.m.wikimedia.org/Gunkarta)Amplang adalah kerupuk lonjong yang terbuat dari campuran ikan dan tepung sagu, dengan berbagai varian rasa yang menggugah selera.
8. Peyek kepiting
rayadventurePeyek kepiting adalah peyek yang terbuat dari daging kepiting cincang dan bumbu-bumbu lainnya, memberikan cita rasa renyah dan gurih yang nikmat.
9. Nasi bakar seafood
instagram.com/veyuliaoktaNasi bakar seafood adalah nasi bakar yang diisi dengan berbagai hasil laut seperti ikan, udang, dan kepiting, memberikan rasa yang lezat dan gurih.
10. Keripik iron
ilustrasi keripik kentang goreng seledri (pixabay.com/PublicDomainPictures)Keripik iron adalah keripik singkong yang renyah dan gurih, menjadi camilan favorit dengan tekstur yang unik dan rasanya yang memikat.
Balikpapan memang dikenal akan kekayaan lautnya yang melimpah, sehingga tidak heran jika banyak makanan khas yang menggunakan hasil laut sebagai bahan utamanya. Rasakan kelezatan makanan khas Balikpapan ini dan jadikan pengalaman kulinermu di kota ini tak terlupakan
Itu dia beberapa makanan khas Balikpapan yang wajib kamu coba, kelihatan lezat semua ya. Kamu tertarik untuk mencoba yang mana nih?
Baca Juga: Panorama Pasir Putih, 10 Pantai Favorit Wisatawan di Kaltim