10 Kuliner Khas Balikpapan yang Bikin Lidah Auto Ketagihan!
Balikpapan, IDN Times - Balikpapan terus berkembang menjadi kota metropolitan dengan pesona kuliner yang gak boleh dilewatkan. Sebagai kota satelit Ibu Kota Nusantara (IKN) di Penajam Paser Utara dan Kutai Kartanegara, industri kuliner di sini semakin beragam dan menggoda selera.
Buat kamu yang lagi liburan atau sekadar singgah di Balikpapan, wajib banget cobain makanan khasnya! Yuk, simak daftar kuliner khas Balikpapan yang siap bikin kamu ketagihan.
1. Roti mantau
Roti mantau khas Balikpapan ini beda dari roti pada umumnya! Gak dipanggang, tapi digoreng, sehingga teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Paling nikmat disantap dengan saus lada hitam atau sambal balado yang pedas gurih.
2. Pisang gapit
Pisang gapit adalah camilan khas Balikpapan yang bikin nostalgia. Dibuat dari pisang tanduk, kepok, atau sanggar yang dibakar lalu dijepit hingga matang. Disajikan dengan saus gula merah, santan, dan daun pandan, plus topping keju, cokelat, atau potongan nangka. Manisnya bikin nagih!
3. Bubur gunting
Unik banget! Bubur gunting terbuat dari tepung ketan, daun suji, dan air kapur sirih. Setelah jadi, adonan ini dipotong-potong menyerupai mi lalu disajikan hangat dengan rasa manis yang pas di lidah.
4. Abon kepiting
Bosen dengan abon sapi atau ayam? Coba abon kepiting khas Balikpapan! Teksturnya halus dengan rasa gurih khas daging kepiting yang bikin ketagihan.
5. Onde-onde ubi ungu
Onde-onde yang satu ini beda dari biasanya karena dibuat dari ubi ungu. Rasanya manis, legit, dan tetap punya isian kacang hijau yang lumer di mulut.
6. Bingka kentang
Kue khas dengan bentuk mahkota bunga ini dimasak dengan arang, menghasilkan aroma yang wangi dan rasa manis lembut yang bikin susah berhenti makan.
7. Amplang
Camilan wajib kalau ke Balikpapan! Kerupuk berbentuk lonjong ini terbuat dari ikan dan tepung sagu. Ada berbagai varian rasa yang bisa dicoba, dijamin kriuk-kriuk nagih.
8. Peyek kepiting
Suka peyek? Di Balikpapan, ada peyek kepiting yang unik! Dibuat dari daging kepiting cincang dengan bumbu khas yang bikin rasanya makin renyah dan gu
9. Nasi bakar seafood
Kuliner laut khas Balikpapan juga ada dalam bentuk nasi bakar. Isinya macam-macam, dari ikan, udang, hingga kepiting yang berpadu dengan bumbu khas. Aroma bakarnya bikin makin menggoda!
10. Keripik iron
Keripik singkong khas Balikpapan ini punya tekstur yang lebih renyah dan rasa gurih yang bikin gak cukup makan satu.
Balikpapan memang kaya akan hasil laut dan kuliner unik yang wajib dicoba. Jadi, kalau main ke sini, pastikan kamu mencicipi makanan-makanan khasnya. Dari semua daftar di atas, mana yang paling bikin kamu penasaran?
