5 Roti Khas dari Arab Saudi, Cocok Menjadi Menu Sarapan!
Balikpapan, IDN Times - Tidak jauh berbeda dengan Indonesia, sebagain besar penduduk Arab Saudi menjadikan nasi sebagai makanan pokoknya. Kendati demikian, kamu juga sering menemukan roti tersaji bersama hidangan Arab Saudi lainnya, kan?
Roti mempunyai sejarah panjang dalam kuliner Arab Saudi. Terdapat beragam jenis roti yang sering dikonsumsi oleh penduduk Arab Saudi. Bahkan, beberapa daerah mempunyai roti khasnya tersendiri. Berikut 5 roti khas Arab Saudi yang perlu kamu cicipin, langsung kepoin, yuk!
1. Khubz ahmar
Khubz ahmar merupakan roti yang berasal dari provinsi al-Ahsa. Roti ini biasanya dinikmati bersama dengan hidangan lain seperti semur dan salad. Warnanya yang agak kemerahan berasal dari kurma yang dicampurkan pada adonan. Rotinya biasanya berbentuk bundar dan pipih.
Bahan-bahan yang digunakan membuat roti ini adalah tepung terigu, kapulaga, kurma, air, saffron, air dan garam. Adonan dipanggang mengunakan oven tradisional yang dilapisi dengan batang pohon palem. Ini dimaksudkan agar tercipta aroma smokey yang sedap pada rotinya.