Resep Korean Garlic Cheese Garlic Bread ala Chef Devina Hermawan

2. Cara membuat korean garlic cheese bread

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan roti dalam wadah, aduk dengan sumpit sampai tercampur saja. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan minimal 2 jam.
2. Setelah 2 jam, taburi talenan dengan tepung lalu tuangkan adonan roti. 
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian lalu bulatkan, jika terlalu lengket olesi tangan dengan sedikit minyak goreng. 
4. Letakkan adonan pada loyang yang sudah diolesi minyak, tutup dengan kain bersih lalu proofing selama 30 menit. 
5. Panaskan oven pada suhu 220 derajat celcius selama 15 menit. 
6. Untuk membuat garlic sauce, campurkan mentega cair bawang putih dan daun parsley cincang, telur, madu, garam, dan merica lalu aduk rata.
7. Bagi dua garlic sauce, tambahkan saus tomat dan saus sambal di salah satu bagian. 
8. Untuk membuat cheese bechamel, siapkan panci lalu masak mentega dan tepung sambil terus diaduk hingga tercampur halus. 
9. Tambahkan keju parut, susu, garam, dan gula pasir. Masak sampai keju meleleh dan tercampur.
10. Setelah dingin, masukkan cheese bechamel ke dalam piping bag. 
11. Belah roti menjadi 6 bagian tapi jangan sampai putus. Isi sela-selanya dengan cheese bechamel dan garlic sauce.
12. Letakkan roti pada loyang lalu alasi dengan kertas roti, panggang pada suhu 220 derajat celcius selama 10-15 menit. 
13. Korean garlic cheese bread siap disajikan.