Resep Sup Telur yang Enak dan Melegakan Tenggorokan
sup telur (instagram.com/armilia_sari)
Samarinda, IDN Times - Ketika sedang tak enak badan, pasti kalian mencari-cari lauk nasi yang berkuah agar melegakan tenggorokan sekaligus badan. Sebagai bahan referensi, cobalah sup telur.
Selain enak dan sehat, proses pembuatannya mudah banget. Gak percaya? Coba kepoin resep lengkapnya di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi telur (pixabay.com/stevepb)Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam
- 40 gram bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 buah tomat merah
- 1 buah wortel
- 1,25 liter air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 1/2 sendok teh kaldu jamur
Baca Juga: Resep Soto di Tepian Mahakam Samarinda yang Rasanya Maknyus Pakai Tebu
2. Cara membuat sup telur
ilustrasi memasak sup telur (unsplash.com/Dan Dennis)- Kocoklah telur hingga hancur. Lalu, goreng dengan cara diorak-arik hingga matang dengan tekstur sedikit padat.
- Setelah telur matang, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia.
- Selanjutnya, irislah bawang putih, daun bawang, dan tomat merah sesuai selera.
- Tak tertinggal, kupas kulit wortel dan iris tipis sesuai selera. Lalu, tumis bawang putih hingga wangi dan kecokelatan.
- Kemudian, masukkan air dan biarkan sejenak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan biarkan kembali hingga empuk.
- Lalu, masukkan telur dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk terus hingga tomat pun layu.
- Akhirnya, sup telur siap disajikan.
3. Tips memasak
ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio)Koreksi rasa sup ini sebelum disajikan. Kamu masih bisa menambahkan bumbu lagi jika rasanya kurang sesuai.
Selain itu, kamu juga boleh menambahkan bahan sayur lagi berupa kentang atau pun buncis. Pasti tambah enak dan segar, lho!
4. Saran penyajian
sup telur (instagram.com/mamak_medan)Sajikan sup telur ini selagi hangat dengan nasi. Selain itu, bisa juga kamu nikmati meski tanpa nasi.
Badan akan terasa hangat dan rasanya tentu nikmat. Gurihnya pas dan menggoyang lidah, bukan?
Baca Juga: 7 Guest House di Samarinda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
