Samarinda, IDN Times - Kalian pasti sudah kenal dengan odading, roti goreng khas Bandung yang pernah viral di media sosial. Tapi tahukah kalian? Ada jajanan serupa yang tidak kalah menarik, yaitu kue atau wadai untuk-untuk khas Kalimantan!
Jajanan khas ini memiliki cerita, rasa, dan keunikan tersendiri yang bikin penasaran. Yuk, simak 5 fakta menarik tentang kue untuk-untuk yang wajib kamu tahu!
Untuk-untuk adalah camilan khas Suku Banjar yang awalnya populer di Kalimantan Selatan. Berkat banyaknya masyarakat Banjar yang tinggal di seluruh Kalimantan, resep kue ini menyebar luas dan menjadi favorit banyak orang.
Jadi, meskipun asalnya dari satu daerah, sekarang untuk-untuk bisa ditemukan hampir di seluruh Kalimantan!
Bahan utama untuk-untuk cukup sederhana: tepung, telur, santan, mentega, gula, dan ragi. Kalau odading dipanggang di oven, untuk-untuk digoreng dalam minyak panas. Ada juga versi yang dikukus, lho! Sensasi rasa gurih manisnya bikin siapa saja ketagihan.
Kalau odading polos, untuk-untuk justru punya banyak isian seru. Mulai dari campuran parutan kelapa dan gula merah, kacang hijau, kacang tanah, pisang, hingga cokelat. Favoritmu yang mana, nih?
Bentuk kue untuk-untuk tidak hanya bulat, lho! Ada juga yang lonjong, biasanya diisi pisang utuh. Unik, kan? Setiap gigitan memberikan sensasi tekstur dan rasa yang berbeda.
Tidak suka gorengan? Tenang, untuk-untuk juga punya versi kukus yang disebut sumap dalam Bahasa Banjar. Versi ini teksturnya empuk seperti bakpao dan rasanya tetap nikmat. Mau digoreng atau dikukus, dua-duanya tetap menggoda!
Meski mirip odading, untuk-untuk punya ciri khas tersendiri, mulai dari variasi bentuk hingga isiannya yang beragam. Jajanan ini bukan cuma enak, tapi juga kaya cerita budaya yang menggambarkan keunikan Kalimantan.
Jadi, kapan kamu mau coba kue untuk-untuk? Siapa tahu bisa jadi favorit barumu! 🍩✨