Nikmati Kelezatan Soto Banjar, Kuliner Khas Kalimantan Selatan
Samarinda, IDN Times - Soto banjar merupakan salah satu kuliner khas Suku Banjar yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kalimantan Selatan (Kalsel). Hidangan ini dikenal dengan kuahnya yang ringan namun kaya akan cita rasa rempah-rempah, menjadikannya sajian yang segar dan memanjakan lidah.
Keunikan soto banjar terletak pada tambahan sedikit susu dalam kuahnya, yang membuat tampilannya tidak bening melainkan agak keruh. Meskipun begitu, rasa segar dan ringan dari kuahnya tetap menjadi daya tarik utama soto ini.
1. Menu soto banjar yang menyegarkan
Soto banjar telah menjadi bagian dari identitas kuliner masyarakat Kalimantan Selatan dan menyebar ke berbagai daerah di Pulau Kalimantan. Kuahnya yang nikmat dan ringan dipadukan dengan aroma rempah membuat soto ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat siang hari. Biasanya, soto banjar disajikan dengan perkedel singkong yang khas dari Banjar, menambah kenikmatan saat disantap.
Harganya juga terjangkau, berkisar antara Rp20 ribu hingga Rp25 ribu per porsi, menjadikan soto banjar pilihan makanan yang ramah di kantong.