Ragam Buah yang Cocok Dipadukan dengan Menu Ikan Salmon
Samarinda, IDN Times - Salmon menjadi salah satu ikan populer yang bisa dinikmati mentah atau matang. Rasanya yang khas, tekstur lembut, serta kandungan gizi yang tinggi membuat salmon digemari sebagai lauk maupun hidangan utama.
Namun, tak hanya dimasak sendiri, salmon ternyata bisa disajikan bersama buah-buahan tertentu untuk memperkaya cita rasa. Kombinasi buah ini mampu menambah aroma, memberikan sensasi kesegaran, serta mengurangi aroma amis pada ikan. Berikut beberapa buah yang paling cocok dipadukan dengan salmon.
1. Buah lemon untuk sensasi citrus
Lemon merupakan buah citrus yang paling sering digunakan dalam olahan ikan, termasuk salmon. Buah ini terkenal karena kemampuannya mengurangi bau amis sekaligus meningkatkan aroma masakan. Dalam hidangan salmon, lemon dapat disajikan dalam bentuk irisan, dicampur dalam saus, atau digunakan sebagai bumbu tambahan.
Perpaduan salmon dengan lemon menciptakan sensasi segar yang sempurna. Beberapa contoh hidangan yang populer adalah honey lemon salmon atau lemon butter garlic salmon, di mana keduanya menonjolkan keseimbangan rasa gurih dan asam yang lezat.