Resep Aneka Saus Serbaguna, Cocok Jadi Cocolan Aneka Gorengan
Balikpapan, IDN Times - Siapa yang bisa menolak kelezatan gorengan? Camilan yang mempunyai tekstur renyah ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Ngomongin soal gorengan, rasanya kurang lengkap jika menikmati gorengan tanpa saus cocolan yang pas. Nah, daripada terus menikmati gorengan dengan saus instan, mengapa tidak mencoba membuat sendiri saus cocolan yang lebih segar dan kaya rasa?
Saus cocolan yang tepat dapat menambah cita rasa gorengan menjadi lebih istimewa.Tidak hanya lezat, membuat saus cocolan sendiri juga memungkinkan kamu mengontrol tingkat kepedasan dan kandungan bahan-bahannya.
Mulai dari saus sambal pedas, saus asam manis, hingga saus mayonaise yang creamy, semuanya bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, simak resep aneka saus serbaguna beiekut ini!!
1. Resep Mayonaise
Bahan:
- 4 butir kuning telur
- 190 ml minyak zaitun
- 190 ml minyak kelapa hangat
- 1 sdm sari buah lemon atau cuka apel
- 1 sdt mustard Dijon
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Haluskan kuning telur dengan mixer atau blender. Tambahkan lada bubuk, mustard, dan garam lalu aduk perlahan.
- Tuangkan minyak kelapa hangat dan minyak zaitun perlahan sambil di mixer dengan kecepatan rendah.
- Setelah itu, simpan mayonaise ke dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari es.
- Mayonaise bisa tahan selama 1 minggu.