Resep Hemat Menu Dimsum Rumahan dengan Bahan Sederhana

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• Setengah gelas air hangat
• 1/2 sendok makan garam

Langkah-langkah:

• Campurkan garam ke dalam air hangat, aduk hingga larut.
• Tuangkan air garam perlahan ke dalam tepung terigu, aduk hingga adonan membentuk bola padat.
• Diamkan adonan dalam mangkuk tertutup selama 1 jam.
• Setelah itu, ambil adonan seukuran jempol tangan dan pipihkan dengan gelas atau botol, taburi tepung terigu pada botol agar tidak lengket.

Bahan:

• 600 gram ayam
• 5 siung bawang putih
• 6 sendok makan tapioka
• 1 butir telur
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sendok makan kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak wijen atau minyak kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap
• 1/2 sendok makan lada bubuk
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan tepung terigu

Langkah-langkah:

• Masukkan semua bahan ke dalam blender, iris tipis jahe supaya mudah halus, lalu blender hingga halus.
• Jika tidak memiliki blender, ayam bisa dicincang halus dan jahe ditumbuk halus.

Langkah-langkah:

• Ambil 1 sendok makan adonan ayam yang sudah diblender.
• Letakkan di atas kulit dimsum, lalu satukan setiap pinggirnya membentuk mangkuk.
• Gunakan putih telur atau air untuk menyatukan kulit atau bentuk segitiga.
• Percikkan air supaya tepung yang tersisa di kulit matang merata.

Sebelum dikukus, tambahkan topping sesuai selera, seperti wortel iris halus, irisan jamur, sayuran, atau cabai iris tipis halus.

Hidangkan selagi hangat dengan saus tomat atau sambal favorit.