2. Cara membuat

ilustrasi membuat manisan agar-agar (YouTube.com/Eliza Perkasa)

Berikit cara membuatnya:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan agar-agar bubuk, nutrijell plain, dan gula pasir dalam keadaan kering dan tidak menggumpal.
2. Campurkan semua bahan agar-agar (kecuali pewarna makanan) dalam panci besar. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Nyalakan api kompor dengan api sedang. Masak adonan sambil diaduk hingga mendidih. Pastikan untuk mengaduk adonan secara perlahan dan menyeluruh agar tidak gosong di bagian bawah panci.
4. Jika kamu ingin menggunakan pewarna makanan, matikan api kompor dan bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan secukupnya pada setiap bagian adonan dan aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah tahan panas yang telah diolesi minyak tipis. Pastikan untuk meratakan adonan agar ketebalannya sama di seluruh permukaan.
6. Biarkan adonan manisan agar-agar mendingin dan mengeras pada suhu ruangan. Proses ini biasanya memakan waktu beberapa jam, tergantung pada suhu ruangan dan ketebalan adonan.
7. Setelah adonan manisan agar-agar benar-benar dingin dan mengeras, potong adonan menjadi bentuk dadu atau sesuai dengan selera kamu.
8. Jemur potongan manisan agar-agar di bawah sinar matahari langsung selama beberapa hari hingga benar-benar kering dan mengeluarkan kristal gula putih. Pastikan untuk membalik potongan manisan agar-agar secara berkala agar kering merata.
9. Setelah manisan agar-agar benar-benar kering, kamu dapat mengemasnya ke dalam toples kedap udara atau wadah penyimpanan lainnya. Simpan manisan agar-agar di tempat yang sejuk dan kering agar tahan lama.

3. Tips membuatnya

ilustrasi manisan agar-agar (YouTube.com/Eliza Perkasa)

Berikut tips membuatnya agar semakin nikmat:

1. Gunakan agar-agar bubuk berkualitas baik agar manisan agar-agar memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah hancur.
2. Pastikan untuk mengaduk adonan manisan agar-agar secara terus menerus saat dimasak agar tidak gosong dan menggumpal.
3. Kamu dapat menggunakan berbagai jenis gula, seperti gula pasir putih, gula merah, atau gula aren, untuk membuat manisan agar-agar. Sesuaikan jumlah gula dengan selera kamu.
4. Tambahkan potongan buah-buahan segar atau irisan buah kering ke dalam adonan manisan agar-agar untuk menambah rasa dan tekstur.
5. Gunakan pewarna makanan secukupnya untuk membuat manisan agar-agar dengan warna-warna yang menarik.
6. Potong manisan agar-agar dengan bentuk-bentuk yang kreatif dan menarik, seperti dadu, segitiga, atau hati.
7. Jemur potongan manisan agar-agar di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering dan mengeluarkan kristal gula putih.

Membuat manisan agar-agar sendiri di rumah tidak hanya mudah dan menyenangkan, tetapi juga merupakan cara yang hemat dan sehat untuk menikmati camilan favorit kamu. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, kamu dapat membuat manisan agar-agar yang lezat, segar, dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga.

Manisan agar-agar dapat dinikmati sebagai camilan di waktu senggang, rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal akan selalu menggoda selera dan memberikan sensasi kesegaran yang tak terlupakan. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Es Bongko Khas Pontianak, Kesegaran Manis yang Meleleh di Mulut!