2. Sejarah pembuatan anggur

ilustrasi wine (unsplash.com/Kym Ellis)

Wine menjadi minuman yang memiliki nilai sejarah tersendiri, sebab memang sudah ditemukan sejak lama. Perkembangan wine juga terus terjadi hingga menjadi wine modern yang saat ini banyak diperjualbelikan secara global oleh banyak negara di dunia.

Dilansir National Geographic, Georgia umumnya dianggap sebagai tempat lahirnya anggur karena para arkeolog telah menelusuri kreasi anggur pertama di dunia yang diketahui dari masyarakat kaukasus Selatan pada tahun 6.000 Sebelum Masehi. Masyarakat Georgia pada awalnya menemukan jus anggur yang dapat diubah menjadi minuman anggur ketika dikubur di bawah tanah selama musim dingin tiba.

Baca Juga: Rekomendasi Lokasi Ngabuburit yang Instagrammable di Balikpapan

3. Durasi menyimpan wine saat difermentasi sangat bervariasi

ilustrasi wine (unsplash.com/Maksym Kaharlytskyi)

Sebagai minuman beralkohol tentu wajar rasanya apabila wine melalui proses fermentasi terlebih dahulu sebelum disajikan. Sebetulnya untuk proses fermentasi yang dimiliki wine bisa berbeda-beda, tergantung pada jenis dan bahan yang digunakan.

Dilansir Fattoria Montecchio, kebanyakan wine biasanya membutuhkan waktu 5 hingga 21 hari untuk memfermentasi gula menjadi alkohol. Tentu saja proses fermentasi ini dilakukan dengan benar-benar menyimpan alkohol dengan benar agar fermentasi tersebut berjalan dengan baik.

4. Wine hanya bertahan 3 sampai 5 hari setelah dibuka

ilustrasi wine (unsplash.com/Hermes Rivera)

Wine bukan minuman sembarangan yang bisa disimpan dalam jangka waktu lama, apalagi untuk memastikan bahwa kualitasnya tetap baik. Tak heran rasanya apabila wine memiliki waktu yang cukup singkat untuk bertahan apabila sudah dibuka kemasannya.

Dilansir Allrecipes, pada umumnya wine hanya mampu bertahan tiga hingga lima hari setelah dibuka. Namun, anggur yang diperkaya, seperti Port atau Sherry dapat bertahan beberapa minggu bahkan berbulan-bulan setelah dibuka, sehingga setiap jenisnya memang berbeda.

5. Wine memiliki harga yang lebih mahal

ilustrasi wine (unsplash.com/Scott Warman)

Setiap jenis alkohol sebetulnya memiliki harga yang berbeda-beda dan hal ini akan sangat menentukan kualitas, serta cita rasanya. Namun, jika dibandingkan dengan jenis alkohol pada umumnya, ternyata wine dikategorikan sebagai jenis yang cukup mahal.

Dilansir Hope Family Wines, anggur yang murah mungkin bisa diproduksi secara massal dan disimpan dalam tangki baja tahan karat, namun untuk anggur yang mahal hanya bisa dipanen secara khusus dan disimpan dalam tong kayu untuk membantu proses fermentasi. Tak heran jika harga wine disesuaikan dengan durasi fermentasi, jenis tong, dan jenis anggur. Selain itu, wine juga lebih identik disajikan untuk acara-acara besar.

Wine ternyata menjadi jenis alkohol yang sangat berbeda jika dibandingkan dengan alkohol lain. Tak heran jika memang wine cukup banyak dipilih orang-orang sebagai jenis alkohol favorit. Mana fakta yang baru kamu ketahui tentang wine?

Baca Juga: 10 Rekomendasi Kafe yang Populer di Balikpapan