Tempe Geprek Sambal Cibiuk, Nikmatnya Pedas Gurih dari Dapur Rumah
ilustrasi tempe dan sambal (unsplash.com/ochimax studio)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balikpapan, IDN Times - Tempe sering menjadi bahan utama dalam masakan Nusantara, dari yang praktis hingga sulit dalam proses pembuatannya. Rasanya yang khas dan selalu cocok dengan berbagai paduan rasa manis atau gurih menjadikannya favorit di lidah orang Indonesia.
Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah tempe geprek sambal cibiuk. Kombinasi tempe dengan sambal ulek ini memberikan cita rasa yang begitu menggugah selera.
Berikut adalah resep rahasianya:
1. Bahan-bahan bikin sambal cibiuk
ilustrasi cabai (pexels.com/Bence Szemerey)Bahan utama:
- Tempe goreng, porsi sesuai selera
- Lalapan secukupnya
Bahan:
- 5 buah cabai hijau besar
- 15 buah cabai keriting hijau
- 100 gram cabai rawit hijau
- 5 buah tomat hijau
- 5 siung bawang merah
- 3 cm kencur
- 1 sendok teh terasi, sangrai
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- Minyak goreng panas + 5 bawang merah, iris
Baca Juga: Standar Gaji bagi Kalian yang Ingin Menetap di Balikpapan
2. Cara membuat tempe geprek sambal cibiuk
ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)Langkah pembuatan:
- Haluskan cabai, tomat, dan bawang merah dalam ulekan, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Ulek hingga halus dengan sedikit kasar.
- Tambahkan terasi dan kencur, lalu ulek kembali hingga merata dan halus.
- Goreng irisan bawang merah hingga kecokelatan dan renyah. Setelah itu, campurkan bawang goreng ke dalam sambal dan ulek perlahan hingga merata.
- Letakkan tempe goreng dan lalapan di atas sambal hijau.
- Sebelum menikmatinya dengan nasi hangat, geprek tempe sesuai selera.
3. Tempe geprek sambal cibiuk bikin makan semakin ketagihan
sambal ijo (instagram.com/hanifah_nrm)Jika merasa bosan dengan menu tempe atau sambal yang biasa, cobalah untuk mengkreasikannya menjadi hidangan spesial seperti tempe geprek sambal cibiuk ini. Sensasi pedas dan gurihnya akan memanjakan lidah Anda, sehingga hidangan ini sangat menggugah selera.
Selain kelezatan rasanya, paduan pedas yang nikmat membuatnya sangat menggugah selera, sehingga hidangan ini akan membuat Anda ketagihan. Ditambah lagi dengan nasi hangat, sensasi nikmatnya semakin terasa.
Resep sederhana ini tidak hanya nikmat dan hemat, tetapi juga memberikan cita rasa yang mewah. Sangat direkomendasikan untuk menjadi hidangan spesial saat bersantap bersama keluarga di rumah. Pastikan untuk mencobanya!
Baca Juga: Rekomendasi Lokasi Ngabuburit yang Instagrammable di Balikpapan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
