Resep Nugget Ayam Tanpa Kukus yang Praktis dan Renyah
Balikpapan, IDN Times - Kamu pencinta nugget bukan? Ada kabar baik resep nugget yang lebih praktis dan enak. Namanya, nugget ayam tanpa kukus.
Sesuai namanya, proses pembuatan nugget ini tanpa perlu mengukusnya terlebih dahulu. Tapi, rasanya tak kalah enak dan bisa disimpan sebagai cadangan lauk atau ngemil. Biar gak penasaran, berikut resep nugget ayam tanpa kukus yang bisa kamu coba. Keep scrolling, guys!
Bahan-bahan Membuat Nugget Ayam
Bahan-bahan:
- 400 gram daging ayam fillet
- 1 buah bawang bombai
- 4 siung bawang putih
- 1 buah wortel
- 1 butir telur
- 6 sendok makan air
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 250 gram tepung panir kasar
Cara membuat nugget ayam tanpa kukus
- Berishkan daging ayam fillet dengan air dan iris kasar sesuai selera. Selain itu, iris juga bawang bombai dan bawang putih.
- Lalu, tumis kedua bawang hingga wangi. Jika sudah wangi, segera angkat dan haluskan bersama daging ayam menggunakan blender ataupun chopper.
- Jika sudah lembut, matikan sejenak dan dilanjutkan dengan mengupas kulit wortel. Lalu, parutlah menjadi beberapa lembaran kecil.
- Kemudian, masukkan wortel, air, telur, dan sisa bahan lainnya kecuali tepung panir. Aduk-aduk menjadi 1 adonan.
- Selanjutnya,cetak adonan tadi menjadi bulatan gepeng. Pastikan gunakan tangan bersih atau bisa lapisi dengan sarung tangan plastik.
- Olesi juga tangan atau plastik tadi dengan air secukupnya. Jika adonan sudah berubah bentuk menjadi bulatan gepeng, baluri degan tepung panis.
- Lalu, gorenglah menggunakan minyak panas, penuh, dan api kompor sedang. Jika sudah kering dan berwarna kuning keemasan, segera angkat.
- Lalu, tiriskan sekaligus pindahkan ke piring saji. Akhirnya, nugget ayam tanpa kukus siap disajikan.
Tips memasak
Jika kamu ingin menjadikan makanan ini sebagai cadanan ngemil, sebaiknya goreng sebentar saja tanpa perlu menunggunya berubah warna. Asalkan tepung panir merekat dulu ke adonan.
Lalu, bungkus dan simpan di lemari es. Kamu bisa menggoreng kembali kapan saja hingga benar-benar matang. Mudah sekali bukan?
Saran penyajian
Sajikan nugget ayam tanpa kukus ini bersama saus sambal favoritmu. Bukan hanya dijadikan camilan, kamu juga bisa menikmati nugget ayam tanpa kukus bersama nasi.
Kandungan protein hewaninya sudah terjamin lebih banyak karena kamulah yang mengatur jumlah daging ayam sendiri. Wah, bisa jadi ide bisnis juga deh. Kamu mau coba dulu gak, guys?
