Cerita Koh Afui, Pencetus Roti Buaya Berkalung Ban di Kota Palu

Abraham -akrab disapa Koh Afui- mengatakan, hari ini karyawannya sedang membuat sebanyak 240 biji roti buaya berkalung ban untuk dijual pada malam hari. Namun saat mengetahui kedatangan Matt Wright, dia meminta karyawannya untuk menyiapkan bahan tambahan jika saja permintaan roti melonjak.

"Tadi saya langsung telepon karyawan khusus pembuat roti buaya itu supaya disiapkan untuk besok (sabtu)," kata Koh Afui, pemilik Master Bakery Palu kepada jurnalis, Jumat (28/2).

Sejak informasi roti buaya berkalung ban tersebar luas pekan lalu, Koh Afui mengakui terjadi peningkatan omzet jualan di toko roti miliknya.

"Ya tentu meningkat (omzetnya), sekitar 20 persen lah," Ko Afui menerangkan.

Koh Afui menceritakan ide awal membuat roti buaya hanya karena iseng belaka. Roti yang dibuatnya, bahkan tidak untuk dijual. Dia membagikan roti tersebut kepada teman tongkrongan di warung kopi.

"Awalnya saya tidak niat sama sekali manfaatkan kejadian ini, dan bukan saya yang viralkan roti itu. Makanya saya kaget sekali bisa viral," ungkapnya.

Alhasil, setelah roti buatannya viral di mana-mana, toko roti Master Bakery pun diserbu warga hanya untuk membeli roti buaya berkalung ban.

Hari pertama dan kedua saat roti buaya kalung ban naik daun, cerita Koh Afui, 500 biji roti unik itu ludes terjual. Di hari ketiga pun sama, sekitar 500 roti habis diborong warga. Koh Afui mengatakan, sebiji roti buaya berkalung ban dibanderol dengan harga Rp8 ribu untuk ukuran 25 sentimeter dan Rp80 ribu untuk ukuran 60 sentimeter.

"Tapi kami tidak mau berlebihan dengan menu buaya itu, karena akan mengurangi penjualan produk kami lainnya. Secukupnya saja," tambah pria 58 tahun itu.

Meski mendatangkan keuntungan penjualan roti, namun Koh Afui mengaku sangat berharap agar Matt Wright bisa berhasil mengevakuasi buaya berkalung ban. Ia menampik jika dianggap memanfaatkan nasib buaya yang tengah jadi perhatian masyarakat luas.

"Saya tekankan, ini tidak ada hubungannya dengan memanfaatkan kejadian buaya itu mau dilepas ban di lehernya dengan roti ini, karena saya tidak berniat viralkan sejak awal," jelas Koh Afui.

Yuyun, salah satu pemburu roti buaya berkalung ban milik Master Bakery mengungkapkan, tidak masalah apabila ban motor jenis matik tetap berada di leher buaya di Sungai Palu itu. Dia menilai, buaya berkalung ban sudah jadi ciri khas tersendiri bagi Kota palu. Meskipun begitu, Yuyun tetap merasa iba pada hewan reptil tersebut.

"Sudah bertahun-tahun buaya itu hidup dan berkembang tetapi selama ini buaya itu baik-baik saja sih. Jadi semacam ada ada yang aneh dari buaya itu," ujar Yuyun.

Berbeda dengan Yuyun, Alia yang juga mengincar roti buaya berkalung ban, berharap agar ban di leher buaya secepatnya bisa dilepas.

 "Kehidupannya (buaya) itu pasti semakin hari semakin tersiksa, saya yakin itu."