Choi Pan merupakan salah satu kudapan khas di Pontianak, Kalimantan Barat. Makanan yang terbuat dari tepung beras ini menjadi salah satu yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Tak lengkap rasanya apabila berwisata tanpa menikmati aneka kuliner daerah setempat. Kamu bisa menikmati Choi Pan sambil menikmati teh hangat. Berikut ini beberapa hal yang harus kamu tahu tentang Choi Pan.
Makanan khas Tionghoa ini terkenal di Kota Pontianak. Ini Merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras. Bentuknya mirip dengan pastel namun cara pengolahannya berbeda. Jika pastel digoreng, Choi Pan ini dikukus layaknya dimsum.
Kamu bisa menikmati Choi Pan selagi masih hangat. Bisa dimakan bersama teh atau kopi hangat.
Choi Pan memiliki macam-macam isi. Isian yang paling terkenal adalah isian dengan ebi dan ada juga dengan isian udang. Choi Pan biasa dihidangkan dengan saus kental asam manis dan pedas.
Choi pan sangat cocok untuk menjadi makanan pembuka dan atau camilan sambil bersantai bersama keluarga.
Cara membuat Choi Pan terbilang mudah dan bahan-bahan yang mudah ditemukan di mana saja. Cukup memerlukan tepung beras, parutan bengkuang, ebi atau udang sebagai isiannya. Cara memasaknya hanya dengan dikukus. Dan jangan lupa, buat saus sebagai teman makan Choi Pan.
Bagaimana? tertarik untuk mencoba? Kamu bisa langsung makan di Pontianak atau membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!