- 100 gram fettucine (bisa diganti spaghetti atau pasta favorit)
- 1 sendok makan butter
- 100 gram salmon tanpa kulit
- 150 ml cooking cream (bisa diganti susu full cream)
- 1 sendok teh parutan kulit lemon (lemon zest)
- 1 sendok teh parsley cincang
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu jamur
- ¼ sendok teh merica
- ½ sendok teh chilli flakes (opsional)
- 1 ikat bayam segar
Bikin Anak Tertarik Makan, Ini Resep Creamy Salmon Pasta yang Praktis dan Lezat
Kota Balikpapan3 min read
Intinya Sih
- Creamy salmon pasta menjadi variasi menu keluarga dengan pasta, salmon, saus krim, dan bayam; dapat disajikan untuk makan siang atau malam, termasuk bagi anak yang GTM.
- Resep dua porsi memakai 100 gram fettucine, 100 gram salmon, cooking cream atau susu full cream, lemon zest, bumbu, parsley, serta bayam segar.
- Pasta direbus al dente, salmon ditumis dengan butter, lalu dimasak bersama saus krim. Pasta dan bayam ditambahkan terakhir, kemudian disajikan hangat.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Bosan dengan menu pasta yang itu-itu saja? Saatnya mencoba variasi hidangan yang lebih istimewa, salah satunya creamy salmon pasta. Perpaduan pasta, salmon, dan saus krim yang gurih menghasilkan cita rasa lezat dengan tekstur lembut.
Tak hanya menggugah selera, hidangan ini juga dilengkapi bayam yang menjadi sumber serat. Kombinasi bahan tersebut bisa menjadi alternatif menu keluarga, termasuk pilihan variasi makanan untuk anak yang sedang mengalami fase GTM (Gerakan Tutup Mulut).
Creamy salmon pasta juga cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Cara membuatnya cukup praktis dan bahan-bahannya mudah ditemukan.
Berikut resep creamy salmon pasta untuk dua porsi yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan Creamy Salmon Pasta
ilustrasi salmon (unsplash.com/Louis Hansel) Bahan-Bahan Creamy Salmon Pasta
2. Cara membuat
Masak Ikan Salmon/Pexels.com( Denys Gromov) Cara Membuat Creamy Salmon Pasta
1. Rebus pasta hingga matang
Didihkan air, lalu masukkan fettucine. Rebus hingga mencapai tingkat kematangan al dente, yakni matang tetapi masih memiliki tekstur kenyal. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Siapkan dan masak salmon
Potong salmon menjadi bagian kecil sesuai selera. Panaskan butter di wajan, kemudian masukkan salmon. Tumis hingga matang dan warnanya berubah.
3. Buat saus krim
Tambahkan cooking cream, lemon zest, garam, kaldu jamur, dan merica ke dalam wajan. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Masak dengan api sedang sampai saus mulai mendidih.
4. Campurkan pasta dan saus
Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk hingga saus krim melapisi pasta secara merata dan meresap.
5. Tambahkan bayam
Masukkan bayam segar sebagai pelengkap. Aduk sebentar hingga bayam mulai layu, tetapi tetap mempertahankan teksturnya.
6. Sajikan selagi hangat
Pindahkan creamy salmon pasta ke piring saji. Tambahkan taburan parsley cincang dan chilli flakes sesuai selera.
3. Tips Membuat
Ilustrasi masak sup di dapur (pexels.com/Annushka Ahuja) Agar hasil masakan semakin nikmat, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
- Sesuaikan tingkat kepedasan. Tambahkan chilli flakes jika menyukai rasa pedas. Namun, jika hidangan disajikan untuk anak-anak, bahan ini bisa dihilangkan.
- Gunakan susu full cream sebagai alternatif. Jika tidak memiliki cooking cream, susu full cream bisa menjadi pengganti untuk menghasilkan saus dengan tekstur lebih ringan.
- Pilih salmon tanpa kulit. Penggunaan salmon tanpa kulit dapat membantu mengurangi minyak berlebih pada hidangan.
- Jangan memasak bayam terlalu lama. Masukkan bayam menjelang akhir proses memasak agar teksturnya tidak terlalu layu.
Creamy salmon pasta bisa menjadi pilihan menu keluarga yang praktis dengan perpaduan rasa gurih, creamy, dan segar dari lemon. Kehadiran salmon dan bayam juga menambah variasi bahan makanan bergizi dalam satu hidangan.
Selain mudah dibuat, menu ini bisa menjadi alternatif untuk mengenalkan variasi makanan kepada anak. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
