Sup Ceker Singkong Balikpapan, Ide Menu Sederhana yang Lezat
Paduan singkong yang lembut dengan kaldu yang penuh rasa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balikpapan, IDN Times - Sup merupakan hidangan yang sering kali disiapkan sebagai sajian menu makan siang yang lezat di rumah. Kuahnya yang ringan dan rasanya yang nikmat menjadikan sup menu favorit untuk mengisi perut yang telah lama keroncongan.
Sup biasanya diolah dengan campuran sayuran dan ragam daging-dagingan seperti sapi dan ayam yang dimasak dengan kuah bening yang memiliki rasa kaldu yang khas.
Buat kamu yang ingin mencoba varian baru dalam memasak sup, kamu bisa coba salah satu olahan sup khas dari Balikpapan yaitu sup ceker singkong. Tekstur singkong yang lembut dengan paduan kuah kaldu yang penuh cita rasa dijamin bisa membuat hari kalian lebih istimewa.
Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak artikel di bawah!
Baca Juga: 9 Kosakata Unik Masyarakat di Balikpapan, Ada Sekek dan Kompek!
1. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan
Bahan utama:
- 1 kg singkong
- 1/2 kg ceker ayam (boleh ditambah daging ayam)
Bahan tumis:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sendok teh merica bubuk
- 1 ruas jahe
Bahan kaldu:
- 1 liter air
- Bahan tumis
- Garam (sesuaikan rasa)
- Kaldu ayam bubuk (sesuaikan rasa)
Bahan pelengkap:
- Bihun
- Bawang goreng
- Sambal
- Jeruk nipis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.