Resep Praktis Mi Ayam Gerobak dengan Bumbu Rahasia
Kalau bisa bikin, ngapain beli. Enak banget!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balikpapan, IDN Times - Kuliner mi ayam memang tak pernah kehilangan pamor di hati para pecinta kuliner. Berbagai variasi topping dan cita rasa membuat mi ayam tetap menjadi pilihan favorit masyarakat.
Bagi Anda yang ingin mencoba kreasi mi ayam ala gerobak dengan sentuhan bumbu rahasia, berikut resep praktisnya!
1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap, ya!
Bahan:
- 500 gram daging ayam cincang kasar
- 400 gram mi basah
- 150 gram kulit ayam
- 16 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 5 buah kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 1 batang daun bawang
- 600 ml air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap:
- sayur sawi
- bakso
- krupuk pangsit
- cambah
- bawang goreng
Baca Juga: Hidden Gems Balikpapan, Prim's Italian Surganya Makanan Italia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.