Kalbar akan Gelar Food Festival, Rekor Muri Memangkong Sotong

07 Jan 2024, 21:00 WIB

Sotong Pangkong (instagram.com/mlipirsini)

Pontianak, IDN Times - Dinas Pemuda Olahraga dan Pariwisata (Disporapar) Kalimantan Barat (Kalbar) akan menggelar Food Festival 2024, pada 17 hingga 25 Februari mendatang.

Kadisporapar Kalbar Windy Prihastari menyebutkan, Food Festival 2024 ini digelar dalam rangka memperingati Hari Jadi Pemprov Kalbar ke-67. Kegiatan tersebut akan digelar di Halaman Mega Mall Pontianak.

“Kegiatan ini juga sebagai rangkaian dari Hari Jadi Pemerintah Provinsi Kalimantan Barat yang ke-67, digelar pada bulan Februari mendatang,” kata Windy, Minggu (7/1/2024).

1. Ada rekor muri sotong pangkong

Mantan Wali Kota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono memangkong sotong. (IDN Times/Prokopim).

Windy menyebutkan, kegiatan ini digelar sebagai salah satu upaya untuk mempromosikan kuliner daerah Kalbar. Salah satu kuliner yang akan disuguhkan adalah sotong pangkong. Kegiatan ini juga akan menggelar rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) memangkong sotong.

Sotong pangkong sendiri adalah sotong yang dikeringkan, dibakar, lalu dipangkong hingga lembut. Makanan ini dinikmati dengan cabai cair pedas dan kacang. Makanan ini menjadi makanan khas Pontianak, muncul saat Bulan Ramadan.

"Yang paling menarik adalah pemecahan rekor MURI memangkong sotong, kita akan MURI memangkong sotong. Siapa yang suka memangkong sotong ayo kita ikut, kemudian membuat lempok dari mengaduk lempok sampai dengan packaging sehingga siap untuk dijual,” papar Windy.

2. Selain itu juga ada festival kopi

Kadisporapar, Windy Prihastari sebut akan ada rekor muri memangkong sotong. (IDN Times/Adpim).

Ada sejumlah kegiatan yang digelar dalam Food Festival 2024, selain rekor MURI memangkong sotong, pihaknya juga menggelar beberapa perlombaan.

Akan ada lomba memasak dengan juri dari master chef, festival kopi, pemilihan duta kuliner abang adek, stand up comedy, hingga festival kuliner khas Kalbar.

“Kita mengadakan kegiatan ini karena ingin mempromosikan kuliner ekonomi kreatif yang ada di Kalbar. Sebagaimana kita ketahui bersama bahwa Kalbar kemarin mendapatkan urutan ke 6 Pergerakan Kunjungan Wisata Terbanyak se-Indonesia,” sebut Windy.

3. Kalbar jadi tuan rumah Rakor Pariwisata Seluruh Indonesia

Kadisporapar Kalbar, Windy Prihastari. (IDN Times/Adpim).

Kadisporapar Kalbar menerangkan, dengan kegiatan ini diharapkan Kalbar dapat bersemangat dan berprestasi di tahun 2024 dari sekarang.

“Jadi di dalam Food Festival 2024 ini bukan hanya kita mempromosikan subsektor kuliner, tapi ada juga subsektor pertunjukan, atraksi-atraksi dan sub sektor lainnya,” lanjutnya.

Seperti kita ketahui, kata Windy, kegiatan promosi Kalbar Food Festival 2024 kali ini juga bertepatan dengan tempatnya menjadi tuan rumah Rakor Pariwisata Seluruh Indonesia.

“Ini event besar. Jadi seluruh Kadis Pariwisata yang ada di seluruh Indonesia akan datang ke Kalbar dan menghadiri event ini. Ayo kita ramaikan bersama event kita ini, ini adalah event kita bersama dan kita sukseskan bersama,” tukasnya.