Pontianak dikenal sebagai salah satu kota di Kalimantan Barat yang memiliki kekayaan kuliner beragam. Cita rasanya merupakan perpaduan berbagai budaya, mulai dari Melayu, Tionghoa, hingga Dayak.
Beragam kuliner khas bisa ditemukan dengan mudah, mulai dari olahan ikan, makanan berbahan telur, hidangan manis dan menyegarkan, hingga kopi legendaris.
Bagi kamu yang sedang berkunjung ke Kota Khatulistiwa, berikut lima kuliner yang menarik untuk masuk dalam daftar wisata kuliner.
Pontianak memiliki beragam sajian berbahan ikan yang diolah dengan cara direbus dan disajikan bersama kuah atau kaldu khas. Hidangan tersebut biasanya disantap bersama bubur atau nasi sesuai selera.
Cita rasa gurih dari kuah berpadu dengan ikan yang lembut membuat sajian ini cocok disantap untuk sarapan maupun makan siang. Tak heran, olahan ikan menjadi salah satu pilihan kuliner yang banyak dicari saat berada di Pontianak.
Kwecap merupakan salah satu kuliner khas Pontianak yang memiliki pengaruh kuat dari tradisi masyarakat Tionghoa.
Hidangan ini dibuat dari beras yang diolah menyerupai lembaran kwetiau, kemudian digulung dan dimasak hingga menghasilkan tekstur lembut. Kwecap biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping, seperti irisan daging, daging cincang, hingga iga.
Sajian ini juga dilengkapi kulit tahu, cabai hijau, pare, dan kacang kedelai. Perpaduan tekstur serta rasa yang khas membuat kwecap menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari masyarakat maupun wisatawan.
Nasi telor menjadi salah satu kuliner sederhana yang justru memiliki banyak penggemar di Pontianak.
Sesuai namanya, hidangan ini terdiri dari nasi putih hangat dan telur ceplok yang disiram minyak berbumbu gurih dengan aroma ebi. Meski bahan dasarnya sederhana, perpaduan rasa gurih dan manis membuat nasi telor begitu menggugah selera.
Salah satu tempat yang populer dengan menu ini adalah RM 999 (Ayong).
Wisata kuliner di Pontianak belum lengkap tanpa mencicipi hidangan penutup yang menyegarkan. Salah satunya adalah ce hun tiau.
Dessert khas ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih dengan beragam isian, seperti ce hun atau cendol putih, potongan tepung beras, kacang merah, bongko, dan ketan.
Semua bahan kemudian disiram gula merah dan santan, lalu disajikan bersama es serut. Rasanya yang manis, gurih, dan dingin cocok dinikmati di tengah cuaca Pontianak yang cukup panas.
Ce hun tiau juga mudah ditemukan, mulai dari tempat makan legendaris hingga pusat jajanan dan kawasan street food.
Berbicara tentang kuliner Pontianak tentu belum lengkap tanpa menyebut Warung Kopi Asiang.
Warung kopi legendaris yang berdiri sejak 1958 ini menjadi salah satu tempat yang banyak dikunjungi wisatawan untuk merasakan langsung budaya ngopi khas Pontianak.
Selain racikan kopinya, Warung Kopi Asiang juga memiliki cara penyajian yang menjadi ciri khas. Barista menyajikan kopi kepada pelanggan tanpa mengenakan baju.
Keunikan tersebut membuat Warung Kopi Asiang mudah dikenali dan menjadikannya salah satu ikon kuliner Kota Khatulistiwa.
Lima kuliner tersebut bisa menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin mengenal Pontianak melalui cita rasa khasnya. Dari makanan berat hingga hidangan penutup dan kopi, setiap sajian menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda.