Balikpapan, IDN Times - Rumania memiliki berbagai hidangan sarapan pagi yang lezat. Sebagian besar dari menu sarapan pagi masyarakat Rumania berupa roti-roti tradisional yang sangat praktis jika disantap di pagi hari. Dengan kandungan karbohidrat tinggi akan memberikanmu cukup energi untuk memulai aktivitas di pagi hari.
Dapat dengan mudah dijumpai di warung pinggir jalan di kota-kota besar di Rumania. Inilah lima hidangan sarapan pagi khas Rumania yang patut kamu coba, sebagai berikut:
Mamaliga cu lapte merupakan hidangan sarapan paling sederhana yang berupa bubur jagung yang ditambahkan dengan susu. Menu ini sangat cocok disajikan kepada anak karena memiliki rasa yang lezat dan kandungan nutrisi tinggi. Sedangkan bubur jagung terbuat dari tepung jagung yang dimasak dengan air hingga teksturnya berubah menjadi halus dan kental kemudian dibiarkan dingin.
Namun, ada juga beberapa versi mamaliga cu lapte yang ditambahkan dengan potongan buah-buahan. Hidangan ini tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya di pagi hari.
Beberapa negara di dunia memiliki varian pancake-nya masing-masing termasuk Rumania. Placinta tu cartofi merupakan pancake khas Rumania yang memiliki bentuk bulat dan pipih. Untuk membuat adonannya, kamu harus menyiapkan beberapa bahan sederhana seperti tepung, kentang yang telah dihaluskan, garam, bawang dan mentega.
Setelah itu, adonan dimasak di atas wajan yang telah diolesi minyak hingga warna kulit luarnya berubah menjadi kecokelatan. Masyarakat Rumania sering menyantap placinta tu cartofi dengan ditambahkan krim keju.
Gogosi menjadi hidangan paling praktis dan cepat untuk disantap di pagi hari bagi kamu yang sedang terburu-buru. Makanan jenis donat ini dikenal akan cita rasa dan aromanya yang menggugah selera di mana adonannya dicampurkan dengan parutan kulit jeruk dan ekstrak vanila tanpa menggunakan ragi.
Lalu, adonan dibentuk menjadi bulat kemudian digoreng dalam minyak panas. Setelah matang, gogosi ditaburi dengan gula bubuk untuk memberikan rasa manis. Saat sarapan, kamu dapat menghabiskan 2 hingga 3 gogosi.
Bahan utama pembuatan bulz memakai tepung jagung kemudian diolah menjadi adonan polenta. Setelah itu, polenta dibentuk mirip bola lalu di dalamnya diisi dengan berbagai macam isian di antaranya krim, keju dan coklat.
Proses selanjutnya, polenta dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api panas hingga bagian kulit luarnya berkerak dan sedikit gosong. Ketika menikmati bulz dalam keadaan hangat maka kamu dapat merasakan lelehan keju atau coklat yang terdapat di dalamnya.
Omleta taraneasca akan memenuhi asupan proteinmu di pagi hari. Hidangan ini berupa telur dadar khas Rumania ini memiliki ukuran yang lebih besar karena biasanya dibuat dari tiga telur lalu dicampurkan dengan paprika, jamur dan bawang cincang.
Untuk memberikan rasa, kamu dapat menambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah itu, telur dimasak di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang. Omleta taraneasca dapat disantap dengan roti agar lebih kenyang.
Nah, itulah beberapa hidangan sarapan pagi khas Rumania yang paling terkenal. Dengan proses pembuatannya yang cukup mudah, kamu dapat memasaknya sendiri di rumah untuk sarapan keluarga.