Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sangata, IDN Times - Kutai Timur, sebuah kabupaten di Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim) dengan pusat pemerintahan di Sangata, menonjolkan dirinya sebagai pusat pertambangan batu bara serta memperkaya keberagaman budaya dan pesona wisata alam serta agrowisata.
Dengan masyarakatnya yang heterogen, mencakup Suku Banjar, Kutai, Dayak, Jawa, dan Bugis, kota ini menawarkan ragam kuliner khas yang memikat hati para pelancong. Mari kita simak kuliner khas Kutai Timur yang tak tertandingi ini!
1. Bubur pedas
bubur pedas (beri.web.id) Bubur pedas Sangata adalah varian unik dari hidangan bubur yang biasanya disantap di pagi hari atau saat sakit. Namun, bubur pedas khas Sangata ini membangkitkan selera dengan paduan cita rasa pedas dan gurih yang tak tertandingi. Disajikan dengan irisan ikan, bubur ini menjadi sajian wajib di Sangata.
2. Gangan manok
gangan manok (cookpad.com) Gangan manok adalah hidangan berbahan dasar ayam yang lezat dan beraroma khas. Dengan kuah yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu tradisional, hidangan ini memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Iringi dengan irisan bawang, oyong, dan tomat untuk pengalaman menyantap yang lebih menyegarkan.
Baca Juga: 10 Destinasi Tamasya di Berau yang Jadi Surga Wisata Bahari Dunia
3. Gence ruan
gence ruan (merahputih.com) Gence ruan adalah hidangan berbahan dasar ikan gabus yang memukau dengan rasa lembut dan aroma yang menggugah selera. Dipadu dengan sambal pedas dan asam, gence ruan menjadi sajian istimewa yang selalu dinantikan.
4. Ayam goreng sangkulirang
ayam goreng sangkulirang (kaltim.tribunnews.com) Ayam goreng sangkulirang adalah olahan ayam kampung yang menggoda selera dengan cita rasa yang khas dan unik. Disajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap atau sambal terasi, hidangan ini memikat hati dengan kombinasi kecap dan santan yang lezat.
5. Sayur asam kutai
sayur asam kutai (sajiansedap.grid.id) Sayur asam Kutai menawarkan pengalaman berbeda dengan menggunakan kepala ikan gabus sebagai bahan utama. Dipadu dengan pisang mentah, ubi, dan kangkung, hidangan ini diberi kuah asam segar yang memanjakan lidah.
