Pempek Dos, Kelezatan Unik dari Bumi Palembang
Kuliner khas Palembang yang menggoda selera
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bontang, IDN Times - Pempek, makanan khas Palembang yang terkenal di seluruh Indonesia, menawarkan beragam variasi yang memanjakan lidah. Salah satu varian yang tidak boleh dilewatkan adalah pempek dos. Pempek dos adalah jenis pempek yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera.
Mari kita telusuri lebih dalam tentang kelezatan pempek dos yang menjadikannya salah satu hidangan terbaik dari Sumatra Selatan.
1. Ciri khas pempek dos
Pempek dos, yang juga dikenal sebagai pempek dua, mendapat namanya dari proses pembuatannya yang melibatkan dua jenis ikan. Biasanya, ikan tenggiri dan ikan belida digunakan sebagai bahan utama.
Kombinasi keduanya memberikan rasa yang mendalam dan lezat pada pempek dos. Selain itu, tepung sagu yang digunakan dalam adonan memberikan tekstur yang lembut dan kenyal pada pempek ini.
Salah satu ciri khas pempek dos adalah ukurannya yang lebih besar dibandingkan dengan jenis pempek lainnya. Biasanya berbentuk seperti piring atau bola dengan ukuran yang cukup besar, sehingga satu potong pempek dos sudah cukup mengenyangkan.
Baca Juga: Bontang Menjadi Kota Lengkap Ketiga di Indonesia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.