TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

11 Kunci Membuat Butter Cookies yang Wangi dan Maknyus

Sensasinya yang renyah bikin siapa saja terpikat

ilustrasi membuat butter cookies (pexels.com/Terrance Barksdale)
Verified Writer
Intan Pratiwi Buchr

Jika harus memilih kue kering yang memiliki bahan sederhana tapi rasanya kaya, tampaknya butter cookies menjadi salah satu pilihan favorit. Ini adalah kudapan yang memiliki bahan sederhana tapi diperkaya dengan kompleksitas rasa dan aroma yang sangat buttery.

Pembuatan butter cookies sendiri biasanya hanya memakan sekitar lima bahan atau lebih, makanya banyak orang tertarik membuat kue tersebut alih-alih membeli kue dalam kemasan kaleng.

Tapi, agar hasil butter cookies ala rumahan benar-benar memuaskan, tak ada salahnya untuk menyimak sebelas kunci membuat butter cookies yang lezat berdasarkan rangkuman di bawah ini. Intip, yuk!

1. Kalau tersedia, gunakan terigu protein rendah sebagai bahan utama. Terigu protein rendah akan membuat tekstur butter cookies lebih renyah

ilustrasi bahan tepung terigu (pexels.com/Nicole Michalou)

Baca Juga: 12 Tips Membuat Kuotie Ayam Super Maknyus, Cocok Jadi Takjil

2. Gunakan full butter. Pemakaian 100% mentega bisa membuat rasa dan aroma butter cookies cenderung lebih tajam dan menggugah selera

ilustrasi tepung terigu dan mentega (pexels.com/Monserrat Soldú)

3. Sebaiknya gunakan salted butter atau mentega asin untuk memberi rasa lezat pada cookies. Kalau adanya unsalted, tambahkan sejumput garam

ilustrasi mentega dalam mangkuk kaca (pexels.com/Felicity Tai)

4. Mentega wajib dalam kondisi suhu ruang. Ini supaya bahan ini gampang mengembang saat dikocok menggunakan mixer

ilustrasi mentega dalam wadah (pixabay.com/M W)

5. Saat menambahkan tepung, dianjurkan mengaduk adonan pakai spatula. Tujuannya supaya adonan tidak overmix dan keras

ilustrasi adonan yang diaduk pakai spatula (pexels.com/Rachel Loughman)

6. Cara mencetak butter cookies bisa dilakukan memakai cookie cutter atau spuit. Sesuaikan dengan kenyamanan masing-masing

ilustrasi seseorang memakai cookie cutter (pexels.com/Anna Shvets)

7. Kalau mencetak pakai cookie cutter dan ia menempel pada adonan, kamu bisa lapisi cetakan pakai terigu supaya lebih mudah fleksibel

ilustrasi cookie cutter (pexels.com/Glambeau Design)

8. Jika ingin mencetak adonan pakai spuit dan tekstur adonan terlalu keras untuk disemprot, tambahkan sedikit susu cair dan aduk bareng adonan agar lebih lunak

ilustrasi adonan di dalam piping bag dan spuit (pexels.com/Felicity Tai)

9. Penanganan adonan harus tepat. Jika adonan sedang tidak dikerjakan, ia wajib masuk kulkas biar kandungan mentega di dalamnya tidak meleleh

ilustrasi adonan dengan kain penutup (freepik.com/freepik)

10. Gunakan baking paper atau olesi pakai margarin sebelum menaruh butter cookies di atas loyang agar adonan tidak lengket

ilustrasi adonan kue kering di atas loyang (pexels.com/Tara Winstead)

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
makanan
kudapan
kue kering
kue
kue lebaran
makanan enak
Jajanan
Tips dan Trik
Resep
Give me Perspective
Berita Terkini Lainnya

Teknik Reverse Searing untuk Meningkatkan Pengalaman Memasak Steak

Resep Ikan Tenggiri Hitam Bumbu Keluak, Nikmatnya Bikin Nagih!

Resep Bolu Ubi Cilembu Manis dan Super Legit

10 Rekomendasi Sayuran Bergizi Tinggi yang Patut Diketahui Vegetarian

Choi Pan, Kudapan yang Wajib Dicoba saat di Pontianak

Istana Roti, Surga Kue dengan Varian Terlengkap di Paser

Resep Kue Kaloci Khas Pontianak yang Enak dan Praktis

7 Rekomendasi Makanan Khas Samarinda, Wajib Dicoba!

10 Kafe Populer di Balikpapan yang Wajib Dikunjungi

Resep Bakwan Khas Pontianak Super Enak, Pencinta Gorengan Merapat!