Resep Cilor Kenyal dan Gurih, Jajanan Favorit Remaja yang Bisa Dibuat di Rumah

19 Jan 2026, 04:00 WIB

cilor gulung (vecteezy.com/Cahya Sunandar)

Pencinta jajanan kaki lima tentu sudah tidak asing dengan cilor atau aci telur. Jajanan berbahan dasar aci ini memiliki cita rasa gurih dengan tekstur kenyal, sehingga digemari banyak orang, terutama kalangan remaja.

Tak perlu selalu membeli di luar, cilor ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana. Menariknya, cilor rumahan juga bisa dikreasikan dengan beragam topping sesuai selera.

Berikut resep cilor yang dikutip dari akun Instagram @susan_gracia yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan yang harus disediakan

Pexels/Los Muertos Crew

Bahan-bahan:

200 gram tepung tapioka
30 gram tepung terigu
1 sachet (4 gram) bawang putih bubuk
2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau kaldu jamur
1/2 sendok teh lada bubuk
2 batang daun seledri, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
180 ml air panas mendidih
20 ml minyak goreng
Bumbu tabur bon cabe atau sesuai selera

2. Langkah pembuatan cilor

Pexels/ Andrea Piacquadio

Cara Membuat:

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, lada, bawang putih bubuk, dan daun seledri. Aduk hingga merata.
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan hingga adonan kalis dan dapat dipulung.
Bentuk adonan aci memanjang sesuai selera.
Didihkan air, tambahkan dua sendok makan minyak goreng, lalu masukkan adonan aci. Rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong-potong adonan.
Panaskan minyak goreng, masukkan potongan aci dan aduk bolak-balik sekitar lima menit. Tuang telur kocok, aduk hingga telur menjadi orak-arik dan semua bahan matang.
Angkat dan sajikan dengan bumbu tabur sesuai selera.

3. Menikmati menu masakan cilor

cilor gulung (vecteezy.com/Cahya Sunandar)

Mudah dan praktis, bukan? Dengan resep ini, kamu bisa menikmati cilor kapan saja tanpa harus membeli di luar. Sajikan selagi hangat agar rasanya semakin nikmat, apalagi jika disantap bersama keluarga.

Yuk, langsung coba bikin cilor sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.