Resep Japanese Souffle Pancake Lembut dengan Takaran Sendok
Pinterest
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Balikpapan, IDN Times - Japanese Souffle Pancake adalah pancake khas Jepang yang memiliki tekstur lembut dan fluffy. Pancake ini cenderung mengempis saat dingin, jadi lebih cocok dinikmati selagi hangat.
Pancake ini biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti gula halus. Yuk, simak cara membuatnya!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
pinterestBahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan 1:
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm susu cair
- Vanili bubuk secukupnya
Bahan 2:
- 2 butir putih telur
- 1 sdm air lemon atau cuka
- 3 sdm gula pasir
Topping:
- Secukupnya gula halus
Baca Juga: SAR Melakukan Pencarian Kecelakaan di Teluk Balikpapan
2. Cara membuat
pinterest- Campurkan Bahan 1: Masukkan kuning telur, tepung terigu, susu cair, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Kocok Bahan 2: Di wadah lain, masukkan putih telur, air lemon atau cuka, dan gula pasir. Mixer hingga soft peak atau hingga kaku tetapi masih lembut.
- Gabungkan Adonan: Ambil sedikit adonan putih telur dan campurkan ke adonan kuning telur. Aduk hingga rata. Kemudian, masukkan sisa adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
- Siapkan Piping Bag: Masukkan adonan ke dalam piping bag.
- Masak Pancake: Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan secara bertingkat dan perlahan. Masak selama 5 menit dengan penutup.
- Balik Pancake: Setelah 5 menit, balik pancake yang sudah kecokelatan di satu sisi dan masak hingga matang.
3. Penambahan topping sesuai selera
ilustrasi tekstur pancake (youtube.com/Brian Lagerstrom)Tambahkan Topping: Setelah matang, taburkan gula halus di atasnya atau tambahkan topping lainnya sesuai selera.
Itulah resep Japanese Souffle Pancake yang bisa kamu praktikkan di rumah dengan takaran sendok. Selamat mencoba!
Baca Juga: Jembatan Pulau Balang Diresmikan, Mempermudah Jalur Balikpapan-PPU
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.