Bikin Nagih! Resep Kue Nona Manis Labu Kuning yang Lembut & Estetik

Bahan A:

1. 350 gram labu kuning
2. 130 gram gula pasir
3. 1 butir telur
4. 160 gram terigu
5. 1/2 sdt garam
6. 600 ml santan

Bahan B:

1. 3 sdm tepung terigu
2. 3 sdm tepung maizena
3. 5 sdm gula pasir
4. 400 ml santan

Cara bikinnya simpel banget:

• Kukus labu kuning selama 15 menit sampai empuk. Haluskan pakai chopper atau blender bareng gula, telur, dan setengah santan.
• Tambahkan tepung terigu (ayak dulu ya), garam, dan sisa santan. Aduk rata, lalu saring supaya hasilnya halus mulus.
• Campur semua bahan B dalam panci, aduk rata, lalu masak dengan api kecil sampai mengental (jangan sampai mendidih ya!).
• Tuang adonan labu ke cetakan sampai 3/4 penuh. Lalu semprotkan adonan putih di tengahnya pakai piping bag atau sendok kecil.
• Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, diamkan sampai dingin sebelum dilepas dari cetakan.

Tips biar hasilnya anti gagal:

• Pilih labu yang matang dan manis alami supaya rasa makin nendang.
• Saring adonan biar tekstur kue super lembut.
• Pakai api sedang saat mengukus biar nggak pecah.
• Semprotkan adonan putih pelan-pelan supaya tampilannya simetris.
• Gunakan cetakan silikon biar gampang dilepas dan nggak rusak bentuknya.

Kue nona manis labu kuning ini nggak cuma enak, tapi juga bisa jadi mood booster karena warnanya cerah dan bentuknya menggemaskan. Cobain bikin di rumah, deh—siapa tahu jadi andalan baru buat jualan atau sekadar manjain diri sendiri. Yuk, buktikan sendiri enaknya!