Gelar Bimtek Pertanian Porang, Tingkatkan Pengetahuan Budidayanya

Acara ini diisi dengan penyampaian materi mengenai langkah budidaya porang, persyaratan registrasi rumah kemas porang dan surat keterangan telusur kebun petani, peran Bank Indonesia dalam mendorong ekspor yang dilakukan oleh UMKM, serta regulasi dari negara tujuan ekspor. Selain penyampaian materi, diadakan pula sesi diskusi dan tanya jawab antara pemateri dan peserta di mana peserta dapat menyampaikan pertanyaan, masukan serta keluh kesah mereka dalam bertani dan memasarkan porang.

Pada kesempatan ini, hadir secara virtual Wakil Ketua Komisi IV DPR-RI Budisatrio Djiwandono yang menyampaikan sambutannya. Dirinya mengingatkan, jika salah satu sektor yang mampu menopang perekonomian Provinsi Kaltim ke depannya adalah pertanian. 

“Seperti yang kita ketahui bersama, batu bara, minyak dan gas bumi suatu hari nanti akan habis. Diharapkan dari sektor pertanian ini kita dapat menyumbangkan kesejahteraan dan lapangan pekerjaan seluas-luasnya bagi masyarakat Kaltim,” terangnya.

Kepala Dinas Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Balikpapan Heria Prisni, dalam kesempatannya menyampaikan ucapan terima kasihnya kepada panitia pelaksana Bimtek. Di mana melalui kegiatan ini dapat membuka wawasan masyarakat tentang komoditas porang yang menjadi potensi ekspor bagi kota Balikpapan. 

Sepakat dengan pernyataan Heria, Wakil Ketua DPRD Kota Balikpapan Sabaruddin Panrecalle turut menyampaikan, jika 15 tahun terakhir ini, baru kali ini ekspornya telah mencapai 15,4 persen. 

“Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, menyampaikan kepada kami bahwa komoditas porang yang saat ini menggeliat di seluruh dunia. Oleh karena itu, Kaltim yang begitu luas ini sayang apabila tidak dimanfaatkan lahannya,” kata dia.

Sebagai informasi, porang adalah tanaman umbi-umbian dari spesies amorphophallus muelleri. Porang dikenal juga dengan nama iles-iles. Padahal, porang dulu sama sekali tak dilirik oleh masyarakat karena umbinya menimbulkan gatal-gatal.

Manfaat porang ini banyak digunakan untuk bahan baku tepung, kosmetik, penjernih air, selain juga untuk pembuatan lem dan "jelly" yang beberapa tahun terakhir kerap diekspor ke negeri Jepang.

Umbi porang banyak mengandung glucomannan berbentuk tepung. Glucomannan merupakan serat alami yang larut dalam air biasa digunakan sebagai aditif makanan sebagai emulsifier dan pengental, bahkan dapat digunakan sebagai bahan pembuatan lem ramah lingkungan dan pembuatan komponen pesawat terbang, demikian dilansir laman resmi Kementerian Pertanian.

Dilansir dari Pertanian.go.id, tanaman porang memiliki nilai strategis untuk dikembangkan, karena punya peluang yang cukup besar untuk diekspor. Catatan Badan Karantina Pertanian menyebutkan, ekspor porang pada tahun 2018 tercatat sebanyak 254 ton, dengan nilai ekspor yang mencapai Rp11,31 miliar ke negara Jepang, Tiongkok, Vietnam, Australia dan lain sebagainya.

Umbi porang saat ini masih banyak yang berasal dari hutan dan belum banyak dibudidayakan. Ada beberapa sentra pengolahan tepung porang saat ini, seperti di daerah Pasuruan, Madiun, Wonogiri, Bandung, serta Maros.