Resep Hemat Menu Dimsum Rumahan dengan Bahan Sederhana
Balikpapan, IDN Times - Harga dimsum yang cukup menguras kantong bisa diakali dengan membuatnya sendiri menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas. Dimsum adalah makanan yang digemari oleh berbagai kalangan, baik dewasa maupun anak-anak. Dengan menggunakan ayam dan tepung yang tersedia, dalam waktu 1 jam 10 menit, dimsum bisa siap disajikan.
Bahan-bahan ini mudah dijangkau oleh setiap ibu rumah tangga atau anak kos. Mari ikuti langkah-langkah pembuatannya.
1. Membuat kulit dimsum
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- Setengah gelas air hangat
- 1/2 sendok makan garam
Langkah-langkah:
- Campurkan garam ke dalam air hangat, aduk hingga larut.
- Tuangkan air garam perlahan ke dalam tepung terigu, aduk hingga adonan membentuk bola padat.
- Diamkan adonan dalam mangkuk tertutup selama 1 jam.
- Setelah itu, ambil adonan seukuran jempol tangan dan pipihkan dengan gelas atau botol, taburi tepung terigu pada botol agar tidak lengket.
2. Siapkan bahan untuk membuat isi dimsum.
Bahan:
- 600 gram ayam
- 5 siung bawang putih
- 6 sendok makan tapioka
- 1 butir telur
- 1/2 cm jahe
- 1/2 sendok makan kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak wijen atau minyak kelapa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap
- 1/2 sendok makan lada bubuk
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan tepung terigu
Langkah-langkah:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, iris tipis jahe supaya mudah halus, lalu blender hingga halus.
- Jika tidak memiliki blender, ayam bisa dicincang halus dan jahe ditumbuk halus.
3. Bungkus isi dengan kulit yang sudah jadi
Langkah-langkah:
- Ambil 1 sendok makan adonan ayam yang sudah diblender.
- Letakkan di atas kulit dimsum, lalu satukan setiap pinggirnya membentuk mangkuk.
- Gunakan putih telur atau air untuk menyatukan kulit atau bentuk segitiga.
- Percikkan air supaya tepung yang tersisa di kulit matang merata.
Sebelum dikukus, tambahkan topping sesuai selera, seperti wortel iris halus, irisan jamur, sayuran, atau cabai iris tipis halus.
Hidangkan selagi hangat dengan saus tomat atau sambal favorit.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
