Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ikan tenggiri bumbu hitam (instagram.com/@myjkitchen2021)

Ikan tenggiri merupakan ikan air asin yang kaya akan kandungan asam amino esensial, dan vitamin A yang tentunya berguna untuk meningkatkan imunitas tubuh. Namun, selain memiliki kandungan yang baik untuk tubuh, ikan tenggiri pun memiliki rasa yang nikmat jika diolah menjadi menu makanan tertentu. 

Pada umumnya ikan tenggiri diolah menjadi pempek atau pindang. Namun, ikan tenggiri juga dapat diolah dan dipadukan dengan keluak sebagai bahan bumbunya. Keluak biasa dipergunakan sebagai bahan bumbu menu rawon daging yang sedap. 

Menu ini tentunya bisa kamu buat sendiri di rumah. Nah, untuk itu langsung saja yuk, simak resep ikan tengiri hitam bumbu keluak di bawah ini! 

1. Bahan yang dibutuhkan

ilustrasi bahan (stocksnap.io/@jakubkapusnak)

Sebelum kamu membuat menu makanan ini, kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini terlebih dahulu ya!

Bahan utama:

  • 1 ekor ikan tenggiri filet
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai 
  • 1 liter air 
  • 2 sendok garam
  • 1/2 sendok gula pasir 
  • 1/2 merica bubuk
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu:

  • 5 buah keluak
  • 1 sendok merica butir
  • 1/2 sendok ketumbar butir
  • 10 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih

2. Haluskan bahan bumbu

Editorial Team

Tonton lebih seru di