4 Ikan Laut Paling Cocok untuk Menu Bakaran, Dagingnya Tebal
Samarinda, IDN Times - Masyarakat di Kalimantan Timur sangat identik dengan pelbagai menu seafood yang menggugah selera kenikmatannya. Maklum aja, wilayahnya masuk dalam perairan Selat Makassar yang terkenal kaya akan kekayaan sumber daya ikan melimpah.
Cocok bagi kalian dalam menggelar acara BBQ di rumah! Kalau biasanya kamu cuma nyiapin sosis, daging, dan sayuran, kali ini tambahin ikan bakar ke daftar menu. Selain lezat, ikan bakar punya cita rasa khas yang bikin malam tahun baru makin hangat dan berkesan.
Yuk, cek 4 jenis ikan laut yang cocok banget buat grill-an kamu!
1. Ikan kakap
Ngomongin ikan bakar, kakap itu bener-bener bintang utama. Dagingnya yang tebal dan lembut bikin bumbu marinasi meresap sempurna. Plus, rasanya nggak terlalu amis, jadi cocok buat semua orang, termasuk yang nggak terlalu suka seafood. Favorit banget sih kakap merah, karena hasil bakarannya cantik dan aromanya bikin ngiler.
Tips Marinasi:
- Lumuri kakap dengan jeruk nipis buat ngilangin bau amis.
- Campurkan kecap manis, bawang putih, dan sedikit cabai buat rasa manis-pedas yang pas.
- Panggang sampai matang sempurna, dijamin jadi rebutan!