9 Kreasi Rawon yang Nikmat Disantap saat Musim Hujan, Hangat!
Ilustrasi olahan rawon (youtube.com/CR COOK)
Balikpapan, IDN Times - Rawon merupakan kuliner asli Indonesia yang sangat digemari masyarakat. Menu makanan ini dikenal cita rasanya yang autentik kaya akan bumbu rempahnya. Secara tampilan, rawon adalah berupa sup daging berkuah hitam dari campuran bumbu dengan keluak.
Rawon juga terkenal dengan bahan dasarnya daging sapi yang lembut, tetapi selain cita rasanya, rawon bisa menciptakan variasi unik pada bahan dasarnya, yaitu dapat diolah dengan berbagai macam makanan di bawah ini.
Inilah kreasi modifikasi resep menu rawon yang bikin rasanya makin kaya dan lezat.
1. Daging sapi dijadikan menu rawon spesial. Rawon sapi dibumbui rempah pilihan hingga memberikan cita rasa autentik
ilustrasi sup daging (pixabay.com/zweifelsfreimitb)2. Bagian buntut sapi juga bisa jadi menu rawon. Sajian comfort food orang Indonesia dengan daging buntut yang empuk
Ilustrasi rawon buntut sapi (youtube.com/Delish Kitchen)3. Kikil sapi yang direbus sampai empuk dijadikan rawon dengan bumbu rempah asli. Rawon kikil diberi perasan jeruk agar menggugah selera
Ilustrasi rawon kikil (youtube.com/Dyodoran)4. Ayam bisa jadi pengganti daging sapi pada rawon. Salah satu jenis daging yang cocok dipakai pada olahan ini
Ilustrasi olahan ceker ayam (pixabay.com/Rierosa222)5. Rawon surabaya memakai daging sandung lamur, hingga dapat memberi cita rasa autentik
bosch-home.co.idBaca Juga: Hidden Gems Balikpapan, Prim's Italian Surganya Makanan Italia
6. Rawon iga dimasak hingga empuk dan dicampur dengan bumbu asli rawon hingga meresap. Sajian iga sapi pada rawon jadi lebih lembut dan nagih
Ilustrasi olahan daging sup (pexels.com/makafood)7. Selain hewani, rawon daging bisa ditemani dengan tahu. Potongan tahu digoreng, dan dicampurkan ke dalam kuah rawon
Ilustrasi olahan sup (pexels.com/Valeria Boltneva)8. Tetelan bisa jadi alternatif bahan dasar pembuatan rawon. Tetelan pengganti daging dapat menghasilkan rawon yang lembut
Ilustrasi olahan rawon (youtube.com/CR COOK)9. Labu siam cocok diolah bersama rawon daging, sehingga hasilnya bervariasi dengan sayuran
Ilustrasi rawon labu siam (youtube.com/Gilbams Kitchen)Itulah makanan yang bisa diolah ke dalam sajian rawon. Tapi kembali lagi bahwa rawon punya kenikmatan tersendiri pada rasa dan aromanya yang kuat akan rempah.
Yummy!
Baca Juga: 20 Tempat Nongkrong Hits yang Ramah Kantong di Balikpapan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
