Sangata, IDN Times - Kutai Timur di Kalimantan Timur bukan cuma terkenal sebagai pusat pertambangan batu bara, tapi juga punya ragam kuliner khas yang bikin lidah bergoyang! Dengan keberagaman budayanya, dari Suku Banjar, Kutai, Dayak, Jawa, hingga Bugis, daerah ini menawarkan pengalaman rasa yang unik dan tak terlupakan.
Yuk, kenalan dengan deretan kuliner khas Kutai Timur yang wajib masuk daftar icip-icipmu!
Lupakan bubur biasa, di sini ada bubur pedas yang rasanya juara! Bubur ini nggak cuma cocok buat sarapan, tapi juga bikin selera makan naik dengan cita rasa pedas dan gurihnya. Disajikan dengan irisan ikan segar, bubur pedas Sangata adalah menu wajib kalau kamu main ke sini.
Pecinta ayam pasti nggak bisa nolak gangan manok! Hidangan berkuah kaya rempah ini disajikan dengan ayam kampung yang empuk. Tambahan bawang, oyong, dan tomat bikin rasanya makin segar. Cobain deh, dijamin langsung jatuh cinta!
Punya ikan gabus? Di Kutai Timur, diolah jadi gence ruan yang rasanya lembut dan aromanya menggoda banget. Sambal pedas dan asamnya bikin hidangan ini jadi favorit buat makan siang yang penuh semangat.
Bosan ayam goreng biasa? Coba ayam goreng Sangkulirang yang unik banget. Ayam kampungnya dimasak dengan bumbu kecap dan santan, lalu disajikan bareng nasi hangat dan sambal terasi. Rasanya? Nggak ada tandingan!
Sayur asam di sini beda banget! Kuahnya segar dengan bahan utama kepala ikan gabus, pisang mentah, ubi, dan kangkung. Rasanya asam segar, cocok dinikmati saat cuaca panas.
Ini dia yang paling spesial, sate payau! Dibuat dari daging rusa yang lembut dan disajikan dengan bumbu kecap atau kacang, sate ini sering jadi bintang di acara adat. Rasanya manis, gurih, dan nggak terlupakan.
Bikin ngiler kan? Menu khas Sangata ini nggak cuma kaya rasa, tapi juga kaya cerita budaya yang nggak akan kamu temukan di tempat lain.
Buat kamu yang ngaku pecinta kuliner nusantara, wajib banget cobain kuliner Kutai Timur ini. Jadi, kapan mau icip-icip ke Sangata?