Mi instan sering menjadi pilihan saat lapar dan waktu memasak terbatas. Selain praktis, makanan ini juga mudah ditemukan. Namun, konsumsi mi instan secara berlebihan tidak baik bagi kesehatan.
Sebagai alternatif, ada banyak menu sederhana yang bisa dibuat dengan cepat namun tetap menyehatkan. Berikut lima resep praktis yang bisa Anda coba di rumah.
Menu ini sederhana, lezat, dan kaya nutrisi. Cocok bagi Anda yang ingin makan cepat tanpa mengorbankan kesehatan.
Bahan:
Sayuran sesuai selera (wortel, brokoli, paprika, kacang panjang, dan lainnya)
Tahu atau tempe
Bumbu sesuai selera (kecap, lada, garam, bawang putih, cabai)
Minyak sayur
Cara membuat:
Potong tahu atau tempe menjadi kotak kecil. Cuci dan potong sayuran sesuai selera.
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang hingga harum.
Masukkan tahu atau tempe serta sayuran, lalu aduk rata.
Tambahkan bumbu sesuai selera dan masak hingga matang.
Sajikan selagi hangat.
Jika ingin hidangan yang sederhana tetapi tetap lezat, spaghetti aglio e olio bisa menjadi pilihan.
Bahan:
Spaghetti
Bawang putih
Minyak zaitun
Cabai merah
Keju parmesan
Cara membuat:
Rebus spaghetti hingga al dente, yaitu teksturnya empuk tetapi tidak terlalu lembek.
Tumis bawang putih cincang dengan minyak zaitun hingga harum.
Tambahkan irisan cabai merah untuk memberi rasa pedas.
Campurkan spaghetti yang sudah direbus dengan tumisan bawang putih.
Taburi keju parmesan sebelum disajikan.
Omelet sayur merupakan menu praktis yang sehat dan mengenyangkan.
Bahan:
Telur
Sayuran sesuai selera (tomat, bawang, daun bawang, bayam, jamur)
Cara membuat:
Potong sayuran yang telah disiapkan.
Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok hingga rata.
Campurkan sayuran ke dalam telur.
Goreng hingga matang dan sajikan selagi hangat.
Nasi goreng sering menjadi solusi saat hanya tersedia nasi dingin di rumah.
Bahan:
Nasi dingin atau nasi semalam
Sayuran sesuai selera (wortel, tomat, daun bawang, brokoli)
Bumbu (bawang putih, bawang merah, cabai, kecap, garam)
Telur atau topping lain sesuai selera
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit garam.
Tumis bumbu hingga harum.
Masukkan nasi dan aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan sayuran dan masak hingga matang.
Sajikan dengan telur ceplok di atasnya.
Jika ingin menu yang sangat cepat dibuat, sandwich bisa menjadi pilihan.
Bahan:
Roti tawar
Daging
Keju
Sayuran segar
Saus atau mayones
Cara membuat:
Siapkan roti, lalu tambahkan irisan daging, keju, dan sayuran di atasnya.
Beri saus atau mayones sesuai selera.
Tutup dengan roti lain di bagian atas.
Panggang sebentar agar lebih hangat dan lezat.
Kelima menu ini bisa menjadi pilihan praktis ketika Anda ingin makan cepat namun tetap sehat. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di dapur.