- Daging ayam (dada atau paha), potong kecil
- 4 bakso ikan, iris sedang
- 6 potong brokoli
- 6 potong kembang kol
- 1 buah wortel, potong sesuai selera
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 tangkai daun bawang, potong-potong
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm kecap ikan
- Sejumput merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya
- 1 butir telur
- Larutan tepung maizena secukupnya
Anti Ribet! Resep Nasi Siram Ayam Enak dengan Bahan Sederhana
Nasi siram merupakan hidangan berbahan dasar nasi hangat yang disajikan dengan aneka sayuran dan lauk, lalu disiram kuah kental bercita rasa gurih. Sajian ini dikenal berasal dari wilayah utara Malaysia dan kerap menjadi menu andalan di restoran maupun hidangan rumahan.
Rasanya yang lezat serta cara memasak yang relatif mudah membuat nasi siram banyak digemari. Berikut resep nasi siram ayam yang bisa kamu coba di rumah dengan bahan sederhana.
1. Bahan-bahan untuk membuat nasi siram ayam
Bahan-bahan
2. Iris atau potong ayam, sayuran, dan bawang
Tentukan terlebih dahulu bagian ayam yang ingin kamu gunakan, antara lain bagian dada atau paha. Potong kotak ayam dengan ukuran kecil. Iris bakso dengan ukuran sedang, tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis. Siapkan brokoli dan kembang kol, kemudian iris menjadi ukuran yang one-bite atau satu gigitan.
Selanjutnya, kupas kulit yang menempel pada wortel. Iris dengan membagi wortel menjadi 3 bagian, kemudian potong bentuk kotak atau sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Setelah itu, potong daun bawang dan jangan lupa untuk membuang putihnya.
3. Rebus sayuran sesaat
- Siapkan bahan
Potong ayam berbentuk dadu kecil. Iris bakso ikan, serta siapkan brokoli, kembang kol, dan wortel dengan ukuran sekali makan. - Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam, lalu masukkan brokoli, kembang kol, dan wortel selama sekitar 1 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu dan ayam
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Masak ayam dan tambahkan sayuran
- Masukkan sayuran dan bumbu
Tambahkan daun bawang dan sayuran yang telah direbus. Beri kecap asin, kecap ikan, merica, kaldu jamur, garam, dan gula. Aduk rata. - Buat kuah kental
Tuangkan air secukupnya, lalu masak hingga mendidih. Masukkan telur yang telah dikocok sambil diaduk perlahan. Tambahkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kuah mengental. - Penyajian
Sajikan nasi hangat di atas piring, lalu siram dengan kuah ayam dan sayuran.
5. Menu nasi siram ayam siap dinikmati
Nasi siram ayam siap dinikmati. Perpaduan kuah kental, potongan ayam, dan sayuran segar menjadikan hidangan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
