Resep cheese cake rumahan menggunakan bahan mudah didapat, termasuk biskuit, mentega, cream cheese, gula halus, telur, maizena, dan esens lemon.
Alas dibuat dari biskuit dan mentega, lalu adonan cream cheese dituangkan di atasnya sebelum dipanggang pada 160 derajat Celsius sekitar 15 menit.
Setelah didinginkan pada suhu ruang, cheese cake disimpan di kulkas sekitar empat jam dan dapat disajikan dengan buah, cokelat, selai, atau saus karamel.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Menghabiskan waktu bersama keluarga terasa semakin lengkap dengan sajian camilan yang lezat. Jika sedang mencari menu yang mudah dibuat, cheese cake bisa menjadi pilihan yang tepat. Teksturnya lembut, creamy, dengan rasa manis yang pas, sehingga cocok dinikmati oleh semua anggota keluarga.

Selain rasanya yang menggugah selera, cheese cake juga tidak memerlukan bahan yang sulit didapat. Seluruh bahan bisa ditemukan dengan mudah di swalayan maupun pasar terdekat. Berikut resep lengkap yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan membuat cheese cake

Potret hard cheese (pexels.com/ahimsa)

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan alas:

250 gram biskuit, hancurkan hingga halus
100 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan adonan cheese cake:

550 gram cream cheese
75 gram gula halus
2 butir telur
1 sdm tepung maizena
1 sdt esens lemon

2. Cara membuat cheese cake dengan muda

ilustrasi susu, bahan baking, masak bersama anak (pexels.com/Ron Lach)

Tahapan memasak:

1. Siapkan alas cheese cake

Campurkan biskuit yang telah dihancurkan dengan mentega leleh hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang, lalu tekan menggunakan sendok atau gelas hingga padat dan rata. Sisihkan.

2. Buat adonan cheese cake

Kocok cream cheese bersama gula halus dan esens lemon hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga menyatu. Tambahkan tepung maizena, lalu aduk hingga adonan halus tanpa gumpalan.

3. Panggang

Tuang adonan ke atas lapisan biskuit dalam loyang. Ratakan permukaannya, kemudian panggang di dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama sekitar 15 menit atau hingga matang.

4. Dinginkan

Setelah matang, biarkan cheese cake berada di suhu ruang hingga uap panas hilang. Selanjutnya simpan di dalam kulkas selama kurang lebih empat jam agar teksturnya lebih padat dan lembut.

5. Sajikan

Keluarkan cheese cake dari loyang, potong sesuai selera, lalu tambahkan topping favorit seperti stroberi, blueberry, kiwi, atau saus karamel agar tampil lebih menarik.

3. Tips penyajian cheese cake

ilustrasi cake vanilla keju (YouTube.com/Annisaa Hawarizmi (Umi Raj))

Tips Penyajian:

Cheese cake paling lezat disajikan dalam kondisi dingin. Simpan di dalam kulkas sebelum disajikan agar teksturnya tetap lembut dan creamy. Untuk menambah cita rasa, kamu juga bisa memberikan topping buah segar, cokelat leleh, atau selai favorit.

Dengan langkah yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, resep ini cocok dicoba sebagai camilan spesial di akhir pekan. Selamat mencoba dan semoga cheese cake buatanmu menjadi favorit seluruh keluarga.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.