Siapa yang bisa menolak segarnya buah mangga? Rasanya yang manis dan teksturnya yang juicy membuat mangga cocok diolah menjadi berbagai sajian menyegarkan.
Salah satunya es susu mangga. Minuman ini memadukan manisnya mangga dengan susu yang creamy dan lembut. Disajikan dingin, es susu mangga cocok dinikmati saat siang terik maupun sebagai teman santai di sore hari.
Cara membuatnya juga cukup mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana dan blender.
2 buah mangga harum manis atau jenis mangga lain yang matang dan manis
200 ml susu cair full cream
100 ml susu kental manis, sesuai selera
100 ml air dingin atau es batu secukupnya
Topping opsional, seperti potongan mangga, jelly mangga, atau whipped cream
Kupas mangga, lalu potong daging buahnya. Sisihkan sebagian potongan mangga untuk topping jika diinginkan.
Masukkan potongan mangga ke dalam blender. Tambahkan air dingin atau es batu, kemudian blender hingga halus.
Tambahkan susu cair dan susu kental manis. Blender kembali hingga seluruh bahan tercampur dan teksturnya creamy.
Tuang es susu mangga ke dalam gelas saji.
Tambahkan topping sesuai selera, seperti potongan mangga, jelly mangga, atau whipped cream.
Sajikan segera dalam kondisi dingin.
Pilih mangga yang matang dan manis. Mangga matang akan memberikan rasa manis alami sekaligus tekstur yang lebih lembut.
Gunakan susu full cream. Jenis susu ini membuat minuman terasa lebih creamy dan gurih. Jika ingin tekstur yang lebih lembut, kamu juga bisa menambahkan whipped cream.
Atur tingkat kemanisan. Takaran susu kental manis bisa disesuaikan dengan selera. Jika mangga sudah cukup manis, penggunaannya bisa dikurangi.
Tambahkan air dingin atau es secukupnya. Selain membuat minuman lebih segar, tambahan ini membantu menjaga tekstur agar tidak terlalu kental.
Es susu mangga bisa menjadi pilihan minuman sederhana untuk menyegarkan tubuh saat cuaca panas. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, minuman ini juga cocok dibuat sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.