Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Ini 5 Resep Minuman Khas Kalimantan Barat yang Wajib Kamu Coba
ilustrasi es sari kacang hijau (vecteezy.com/maxskyohm27626627)
Balikpapan, IDN Times - Kalimantan Barat bukan cuma punya alam yang memukau, tapi juga kuliner dan minuman segar yang siap bikin hari-harimu lebih berwarna. Lagi panas-panas gini, pas banget kalau coba bikin 5 minuman khas Kalimantan Barat di rumah.
Rasanya segar, bikin lega dahaga, dan pastinya gampang banget dibuat. Yuk, langsung intip resepnya!
1. Resep Ce Hun Tiaw
ce huan tiaw (Instagram.com/anakcemill)
Minuman legendaris ini punya tekstur unik dan rasa yang juara! Cocok banget buat bikin adem di tengah cuaca panas.
Bahan:
- 250 gr ce hun tiaw siap pakai
- 1 sachet agar-agar plain
- 3 sdm gula pasir
- 800 ml air
- Pasta pandan secukupnya
Kuah Santan:
- 300 gr gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml santan
- 800 ml air
- 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
- ½ sdt garam
Pelengkap:
- Sagu mutiara, rebus
- Pasta kacang merah
- Ketan hitam matang
- Kolang kaling, rebus
- Es batu
Cara Membuat:
- Rebus agar-agar dengan air, gula pasir, dan pasta pandan hingga mendidih. Tuang ke wadah, biarkan mengeras.
- Masak kuah santan sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu dinginkan.
- Potong agar-agar, tata dalam mangkuk bersama ce hun tiaw, es batu, dan pelengkap lainnya. Siram kuah santan. Siap dinikmati!
2. Resep Es Teler Pontianak
Editorial Team
EditorSG Wibisono
Follow Us