Masak Mongolian Beef di Rumah? Gampang Banget, Ini Resepnya!

09 Des 2024, 19:00 WIB

ilustrasi mongolian beef (pexels.com/Shardar Tarikul Islam)

Samarinda, IDN Times - Ternyata masak Mongolian dish nggak sesulit yang kita bayangkan, lho! Kamu bisa bikin hidangan ala resort dengan konsep Mongolian Camp yang lezat. Kunci kelezatannya ada pada beef slice empuk dan saus yang kaya rasa - gurih, asam dari saus tomat, pedas dari sambal, dan manis alami dari madu.

Cocok banget buat jadi lauk makan siang di rumah. Proses masaknya simpel dan nggak butuh waktu lama. Yuk, langsung aja ikuti resepnya berikut ini!

1. Bahan mongolian beef

ilustrasi beef slice (unsplash.com/Ricky LK)

Bahan-Bahan:

Minyak secukupnya
2 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, iris tipis
2 sdm saus tiram
Beef slice secukupnya (rebus dulu)
Air secukupnya
3,5 sdm saus tomat
1 sdm madu
1 sdt lada bubuk
1,5 buah paprika merah, potong-potong
1,5 buah paprika hijau, potong-potong
Tauge secukupnya

2. Cara membuat

ilustrasi memanaskan teflon (pexels.com/Annushka Ahuja)

Langkah-Langkah:

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih cincang dan irisan bawang bombai hingga harum.
Tambahkan saus tiram dan saus tomat, lalu aduk rata.
Masukkan beef slice yang sudah direbus, kemudian masak dengan teknik stir fry hingga saus meresap. Tambahkan sedikit air agar saus lebih encer.
Aduk kembali, lalu masukkan madu dan lada bubuk. Masak hingga saus terlihat mengkilap (shimmering).
Tambahkan potongan paprika merah dan hijau. Masak sampai paprika agak layu.
Terakhir, masukkan tauge dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata, lalu angkat.

3. Tips membuat

ilustrasi tauge (pexels.com/makafood)

Tips:

Masukkan tauge di akhir agar tetap renyah dan segar.
Rebus beef slice terlebih dahulu untuk memastikan daging matang merata dan lebih cepat saat dimasak.
Gunakan wajan anti lengket agar saus lebih mudah tercampur sempurna.

Dalam waktu kurang dari 30 menit, kamu sudah bisa menyajikan menu lezat dan praktis ala Mongolian beef! Cocok buat lauk makan siang atau topping rice bowl ala Korea. Gimana, gampang banget kan? Yuk, langsung aja coba bikin di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.