Ragam Kuliner Khas Balikpapan, Lezatnya Bikin Penasaran
Balikpapan, IDN Times – Balikpapan terus tumbuh sebagai kota metropolitan dengan pesona kuliner yang sayang untuk dilewatkan. Sebagai kota satelit Ibu Kota Nusantara (IKN), Balikpapan menawarkan beragam sajian khas yang menggugah selera, mulai dari camilan tradisional hingga olahan laut yang unik.
Buat kamu yang sedang liburan atau sekadar singgah, berikut daftar kuliner khas Balikpapan yang wajib dicoba!
1. Roti mantau
Roti mantau khas Balikpapan berbeda dari roti pada umumnya. Bukan dipanggang, melainkan digoreng hingga renyah di luar namun lembut di dalam. Paling nikmat disantap bersama saus lada hitam atau sambal balado pedas gurih.
2. Pisang gapit
Camilan nostalgia ini dibuat dari pisang tanduk, kepok, atau sanggar yang dibakar dan dijepit hingga matang. Disajikan dengan saus gula merah, santan, serta daun pandan, ditambah topping keju, cokelat, atau potongan nangka. Manisnya bikin nagih!
3. Bubur gunting
Unik dan jarang ditemui! Bubur ini terbuat dari tepung ketan, daun suji, dan air kapur sirih. Adonannya dipotong-potong menyerupai mi, lalu disajikan hangat dengan rasa manis yang pas di lidah.
4. Abon kepiting
Ingin sesuatu yang berbeda? Coba abon kepiting khas Balikpapan. Teksturnya halus dengan cita rasa gurih khas daging kepiting yang bikin ketagihan.
5. Onde-onde ubi ungu
Onde-onde ini tampil beda karena dibuat dari ubi ungu. Rasanya manis legit, dengan isian kacang hijau yang lumer saat digigit.
6. Bingka kentang
Kue tradisional berbentuk bunga ini dimasak menggunakan arang, menghasilkan aroma harum dengan rasa manis lembut yang bikin susah berhenti makan.
7. Amplang
Camilan legendaris khas Balikpapan! Kerupuk lonjong berbahan ikan dan tepung sagu ini hadir dalam berbagai varian rasa. Dijamin kriuk dan bikin ketagihan.
8. Peyek kepiting
Pencinta peyek wajib coba versi Balikpapan. Dibuat dari daging kepiting cincang dengan bumbu khas, menghasilkan rasa gurih dan renyah yang unik.
9. Nasi bakar seafood
Kuliner laut khas Balikpapan hadir dalam nasi bakar berisi ikan, udang, hingga kepiting dengan bumbu spesial. Aroma bakarnya bikin makin menggoda!
10. Keripik iron
Keripik singkong khas Balikpapan punya tekstur ekstra renyah dan rasa gurih yang bikin gak cukup makan satu bungkus.
Balikpapan memang kaya akan hasil laut dan kuliner khas yang wajib dicicipi. Jadi, kalau berkunjung ke sini, jangan lupa berburu makanan-makanan lezat tersebut. Dari daftar di atas, kuliner mana yang paling bikin kamu penasaran?
